هذه هي ثمرة جوز الهند
يفضل ان تكون ناضجة جدآ
نزيل الطبقه الخارجية ثم نكسر القشرة الصلبه للجوزة بهذا الشكل
هكذا يكون شكلها من الداخل
نلاحظ ان الثمرة ناضجة وتحتوي على الكثير من اللب
نقوم ببرش اللب الان ويوجد طريقتان لذلك
الطريقه الاولى بواسطة هذه الاداة ان توفرت
الجلوس على الجزء الخشبي ثم البرش بهذا الشكل
وهذه النتيجة
بهذا الشكل نكون برشنا كل اللب
وهذه هي حصيلة البرش لجوزة واحدة
اما الطريقه الثانية للبرش اسهل ومتوفرة لدى الجميع
تكون بواسطة سكين صغيرة حادة
نقطع اللب بهذا الشكل
ونأخذ اللب بهذا الشكل بواسطة طرف السكين
ثم نبرشه بهذه الاداة متوفرة في كل منزل
وهذا هو الناتج
صحيح ان الطريقه الاولى اسهل واسرع لكن على الاغلب الاداة غير متوفرة لدى الجميع
نتابع مع الخطوات الاخرى لصنع زيت جوز الهند الاصلي في المنزل ....
|
 |
رد مع اقتباس