تمتعي بطبق مميز من الفاهيتا المكسيكية بالدجاج
السلام عليكم ورحمة الله
صباح الخير
المقادير:
قطعتان كبيرتان من صدور الدجاج المقطع مكعبات.
ربع كوب عصير ليمون.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة بصل مفروم .
ملعقة ملح.
ملعقة كمون مطحون.
ملعقة فلفل اسود مطحون.
ملعقتا زيت ذرة.
ملعقتا بقدونس مقطع .
الطريقة:
ضعي المكونات السابقة - ماعدا مكعبات الدجاج- في إناء عميق وقومي بمزجها جيداً ثم ضعي مكعبات الدجاج وامزجيها مره أخرى حتى تتأكدي أن التتبيلة وصلت إلى كل أجزاء الدجاج، غطي الإناء وادخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتم عملية التتبيل بشكل فعال.
- بعد مرور ساعة، قومي بإشعال شواية الفرن وضعي الدجاج المتبل داخلها لمدة ربع ساعة واحرصي على تقليبه حتى يكتسب اللون الذهبي، بعد ذلك أخرجيه.
- أحضري مقلاة وضعي بها ملعقتي زيت ذرة ثم سخنيها جيداً، ضعي بصلة مقطعة لشرائح، حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح أيضا، حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح، ربع ملعقة ملح، ربع ملعقة فلفل اسود مطحون، وملعقتي صوص صويا وقلبيى ثم ضعي قطع الدجاج المشوية
- قلبي جيداً، واستمري في عملية التقليب لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك أحضري طبق التقديم وضعي عليه شرائح من الفلفل الملون والبصل والبقدونس المفروم
- ضعي الدجاج عليه، ويمكنك ان تزيدي على الطبق قطعا من الزيتون الأخضر والأسود أو قطعا من الجبن الموزاريلا، حسب ذوقك ورغبة عائلتك.
- واستمتعي بطبق من الفاهيتا المكسيكية ولكن لا تنسي صنع صوص الفاهيتا الذي يعطي للوجبة مذاقا خاصاً.
صوص الفاهيتا:
لتحضير صوص الفاهيتا عليك توفير المقادير التالية:
- ثمرة أفوكادو.
- ملعقتا حليب بودرة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقتا خل أبيض.
- ثلاثة ملاعق صوص الصويا.
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة بهار.
- نصف ملعقة فلفل أبيض مطحون.
طريقه عمل الصوص:
- قومي بتقشير ثمرة ... المقادير:
قطعتان كبيرتان من صدور الدجاج المقطع مكعبات.
ربع كوب عصير ليمون.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة بصل مفروم .
ملعقة ملح.
ملعقة كمون مطحون.
ملعقة فلفل اسود مطحون.
ملعقتا زيت ذرة.
ملعقتا بقدونس مقطع .
وبالعافيه عليكم يارب
|
 |
رد مع اقتباس
~
