المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!

[شعفول]

المحشوش


هو طريقة شعبية لتخزين اللحم بعد طبخه ويستخدم في جازان بكثرة وخاصة في الأماكن الحارة أو عند عدم توفر وسائل تبريد وقد كان هو الوسيلة الأكثر في تخزين اللحم في الزمن القديم حيث أن هذه الطريقة تضمن عدم تعفن اللحم حيث يخزن ليكون ادام وقد تصل فترة تخزينه إلى أشهر كثيرة وقد توارثه الأبناء عن والآباء عن الأجداد



صور إعداد المحشوش
بعد ذبح الذبيحة يخرج كل قطع الشحم الموجودة بها
ثم يقطع الشحم واللحم قطع صغيرة كما في الصور




انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 504x 650 بكسل ، وحجمها 173 كيلوبايت.

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 183 كيلوبايت.

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 491x 655 بكسل ، وحجمها 183 كيلوبايت.

وضع الشحم في القدر بدون أي إضافات حتى يظهر السمن منه

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 157 كيلوبايت.

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 153 كيلوبايت.

بعد مرور أكثر من نصف ساعة وحين يغطي السمن الشحم

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 139 كيلوبايت.

يوضع اللحم والبهارات والملح ويضاف عليه هيل لتحسين النكهة

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 160 كيلوبايت.

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 165 كيلوبايت.

يترك اللحم مع تقليبه حتى ينضج ثم يوضع في وعاء نضيف للتخزين ولا يلمس باليد بل يؤخذ منه بالملعقة
وبالعافية

[هادي]

أخي شعفول جزاك الله خيرا على جهدك الطيب

ولكن نأمل منك رفع الصور مرة أخرى لعدم ظهورها

وفينك يمسقاطــــــــــــــــــــــي وفين أيام زماااااااااااااااان

[أسير الساحل]

ممكن ترفع الصور من جديد أخينا فالموضوع يستاهل

[الهزازيه]

المحشوش


هو طريقة شعبية لتخزين اللحم بعد طبخه ويستخدم في جازان بكثرة وخاصة في الأماكن الحارة أو عند عدم توفر وسائل تبريد وقد كان هو الوسيلة الأكثر في تخزين اللحم في الزمن القديم حيث أن هذه الطريقة تضمن عدم تعفن اللحم حيث يخزن ليكون ادام وقد تصل فترة تخزينه إلى أشهر كثيرة وقد توارثه الأبناء عن والآباء عن الأجداد



صور إعداد المحشوش
بعد ذبح الذبيحة يخرج كل قطع الشحم الموجودة بها
ثم يقطع الشحم واللحم قطع صغيرة كما في الصور




انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 504x 650 بكسل ، وحجمها 173 كيلوبايت.

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 183 كيلوبايت.

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 491x 655 بكسل ، وحجمها 183 كيلوبايت.

وضع الشحم في القدر بدون أي إضافات حتى يظهر السمن منه

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 157 كيلوبايت.

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 153 كيلوبايت.

بعد مرور أكثر من نصف ساعة وحين يغطي السمن الشحم

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 139 كيلوبايت.

يوضع اللحم والبهارات والملح ويضاف عليه هيل لتحسين النكهة

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 160 كيلوبايت.

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 165 كيلوبايت.

يترك اللحم مع تقليبه حتى ينضج ثم يوضع في وعاء نضيف للتخزين ولا يلمس باليد بل يؤخذ منه بالملعقة
وبالعافية

[أبو زهير]

المحشوش


هو طريقة شعبية لتخزين اللحم بعد طبخه ويستخدم في جازان بكثرة وخاصة في الأماكن الحارة أو عند عدم توفر وسائل تبريد وقد كان هو الوسيلة الأكثر في تخزين اللحم في الزمن القديم حيث أن هذه الطريقة تضمن عدم تعفن اللحم حيث يخزن ليكون ادام وقد تصل فترة تخزينه إلى أشهر كثيرة وقد توارثه الأبناء عن والآباء عن الأجداد



صور إعداد المحشوش
بعد ذبح الذبيحة يخرج كل قطع الشحم الموجودة بها
ثم يقطع الشحم واللحم قطع صغيرة كما في الصور




انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 504x 650 بكسل ، وحجمها 173 كيلوبايت.

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 183 كيلوبايت.

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 491x 655 بكسل ، وحجمها 183 كيلوبايت.

وضع الشحم في القدر بدون أي إضافات حتى يظهر السمن منه

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 157 كيلوبايت.

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 153 كيلوبايت.

بعد مرور أكثر من نصف ساعة وحين يغطي السمن الشحم

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 139 كيلوبايت.

يوضع اللحم والبهارات والملح ويضاف عليه هيل لتحسين النكهة

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 160 كيلوبايت.

انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 165 كيلوبايت.

يترك اللحم مع تقليبه حتى ينضج ثم يوضع في وعاء نضيف للتخزين ولا يلمس باليد بل يؤخذ منه بالملعقة
وبالعافية

وقد توارثه الأبناء عن الآباء عن الأجداد

مساكين الأبناء الواحد منهم اليوم مايعرف يفرق بين المحشوش والمجلوم

شكراً شعفول وياليت تلبي رغبة الأعضاء بإعادة الصورة مرة ثانية

[رديمة]

يعطيك العافيه
وتمنيت لو كنت شفت الصور

[السامق]

و يطلق عليه أيضاً الحميس.

[شعفول]

ابشرو بالخير بس فيه عطل وان شاء الله يتم اصلاحه

[دل بيرو]

يالبى قلوبكم على المحشووووووووووووش

[شموخ الحاج]

يا حبني للمحشوش يمي يمي ...

[ملك الأحساس]

كم هو لذيذ ياشعفول

[الجافي]

جااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ائع ياشعفول

[أحلام سعيدة]

شكرااااااااااااااااااااااااا شعفول

[زمن الآهات]

الله الله على ذكريات العيد

[باب الحارة]

اكله لذيذة

[حمدي ولهان]

اين الصور مشكوررررررررررررررررررررر