سلطآتَـــ .
سلطه الدجاج
الطريقه والمقادير سوا
نحمس على النار ثوم مع شوي زيت بعدها نحط ملح وفلفل اسود ونضيف صدور دجاج مقطعه مربعات
لين يستوي الدجاج نكون مجهزين هالصوص قبل وخالطينه سوا ونضيفه على الدجاج
ملعقه كبيره من الـ ( الخردل \ عسل \ صلصه طماط \ صوص الصويا ) + عصير ليمون
* الصوص على حسب كميه الدجاج
ونخليهم يبردون شوي
السلطه عباره عن ( خس امريكي + طماطم صغير (شيري) + ذره صغيره وطويله )
ونحط عليها الصلصه ايطاليه
وبصحن التقديم السلطه وفوقها الدجاج
سلطه الزيتون بالورقيات الخضرا
الطريقه والمقادير سوا
بصحن التقديم تحطين ( جرجير \ نعناع \ كزبره ) طبعا نفس ماهي مانقطعها ونشيل الغصن منها
ونحط فوقها زيتون اسود ونرجع نغطيها بالورقيات مره ثانيه
فوق السلطه شرايح طماطم وجبن شرايح مقطع مثلثات وتحطين فوقها صوص سيزر قيصر او
صوص ايطالي وترشين بديل جبنه
سلطه الزهره
المقادير والطريقه سوا
زهره مغسوله ومسلوقه مع ملعقه كمون مطحون
نغمسها في ( نص كاس طحين + بياله مويه + رشه ملح + رشه فلفل اسود ) نقليها ونتركها على جنب
ملفوف + جزر + خس + بصل ابيض نقطعه شرايح رفيعه [ نقدر نستغني عن البصل ]
نفرشه بالصحن ونصف فوقه الزهره
الصوص ( زبادي + رانش + مايونيز + ليمون + نعناع مجفف ) لاتصير ثقيله اذا ثقلت معك حطي شوي لبن
وزينيه بعيدان بطاطس
سلطه الزعتر والزيتون الاخضر
المقادير والطريقه سوا
بصحن التقديم خس امريكي فوقه زيتون اخضر فيه اسهل
تحطين فوقهم الصوص ( زبادي + رانش + مايونيز + ليمون + زعتر )
اخر شيء خبز مقطع مربعات ومقلي بعدها نحمسه مع زعتر وشوي زيت زيتون
سلطه الفلفل الملون
المقادير والطريقه سوا
خس امريكي + خيار + فلفل ملون + ذره تقطع وتحط بصحن التقديم
نقطع طماطم شيري ونحطه بالوجه بعدها الصوص
( زبادي + ثاوزند ايلاند + ليمون + نعناع مجفف + زيت زيتون + اوريجانو )
ورشه على الوجه سماق والجوانب بطاطس
|
 |
~
رد مع اقتباس