اطباق المتسابقين في مسابقة ملوك المطبخ

["فلة"]

جميع أطباق المتسابقين في مسابقة ملوك المطبخ

اطباق رائعه وتستاهل تثبيتها بموضوع خاص بها

تكريما للمتسابقين واهداءمن مطبخ مملكة حواء
وكل عام وانتم بخير
الطبق (الاول)

حلى سهل وخطيررررررر

المقادير:

6/حبات كيك امريكانا
2/علبتين قشطه
3/حبات جالكسي
2/طرفين دريم ويب
1/ملعقه فنليا
نصف كاس حليب بارد

طريقه التحضير:

يقطع الكيك ويرص في الاكواب

ثم تعمل خلطه القشطه والجالكسي نحضر قدر ونضع القشطه والجالكسي ونضعه على نار خفيفه حتى يدوب الجالكسي

ثم نضع خلطه الجالكسي والقشطه فوق الكيك ويدخل الثلاجه حتى يبرد

ثم نعمل الطبقه الأخيره وهي نضع الدريم ويب والحليب السائل والفنلياويخلط حتى يتماسك ويثقل ثم نضعه فوق طبقه الجالكسي ويزين بالزينه والجالكسي الرول

وبالعافيه على قلوبكم وأن شاء الله تنال اعجابكم

["فلة"]

بنت القرية

الطبق (الثاني)




لقيمات من اختراعي
فكرت اشارك بلمسابقة دخلت المطبخ ولو ادري انه مجي مطر ماكنت دخلت البنات يلعبون في مطر وانا محنوذه في مطبخ لي القاه في مطبخ اعجنة طلعت لقد مطر خلص
بس طلعتو بنتيجه فن نبدأ المقادير ,
دقيق نشأ بكنج بودر خميرة بيضة زيت مويه حليب السعودية جبن كرافت
مقادير الشيرة ماء سكر فانلا
نبدأ الطريقة نجيب أناء بلغتن طاسة نضع فيها دقيق واربع ملاعق نشأ وملعقة بكنج بودر وملعقة خميرة وفنجانين زيت وبيضة ونخلطها بحليب السعودية ونضع فنجان ماء وقليل ملح ونعجنها حتى تصبح عجينة متماسكة ونتركها تتخمر مدة ساعة.
صورة العجينة بعد خلطها


بعد ماتتخمر نعمل الشيرة نجيب قدر ونحط فيه مويه ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة فانلا نضعه على النار ونحركه حتى يثقل واذا ماثقل حطو سكر زيادة . بعد مانخلص من الشيرة افتحي علبة جبن كرافت وابشريها وحطي عليها ملعقة من الشيرة وخلطيها ثم ناخذ العجينة نحط في صحن دقيق جاف ناخذ قطعة صغيرة من العجينة نغمسها بدقيق ونفردها ونحط بداخلها جبن ونعملها دائري ونعمل باقي العجين بنفس الطريقة .
صورة العجين بعد تكويره


بعدها نجيب مقلاة يعني طاوة نضع فيها زيت ونضع الكور حتى تنضج نرصها في صحن ونحط عليها الشيرة وغطوها بقصدير حتى تتشرب الشيرة وبلعافية .

الصورة النهائيه

[qmr]

ممكن أشارك
كل يوم بنوع من انواع المعجنات

["فلة"]

الفجر المتفائل

(الطبق الثالث )

حلى الزبادي رووووووعة

الطبقة الأولى::
1ونص بسكويت قهوة الصباح مطحون
1كأس زيت وممكن تحتاجين أكثر
تضعين البسكويت المطحون في طبق مناسب للفرن
وتضعين عليه الزيت وتعجنيهم مع بعض وثبتيهم بالصحن
راح يكون الشكل النهائي لهالخطوة كذا

الطبقة الثانية::
2زبادي أستعمل دائما المراعي
6فناجين حليب جاف أنكور أو حليب السعودية
2أو3فناجين سكر ناعم حسب رغبتك
تخلط جميع المقادير للطبقة الثانية بالخلاط ثم توضع عالطبقة
الأولى ثم توضع بالفرن إلى أن تتماسك
بعد ماتطلعيها من الفرن راح يكون شكلها زي كذا

الطبقة الثالثة تسويها بعد ماتطلعي الطبق من الفرن
مقاديرها:::
ربع ملعقة صغيرة نسكافة
نصف باكيت كريم كراميل
كأس ماء
يوضع الماء بقدر
ثم توضع الكريم كراميل مع التحريك المستمر
أيضا النسكافة مع التحريك المستمر
تترك تغلى قليلا ثم توضع بالطبق
وراح يكون شكل الطبق كذا:::

ثم يوضع بالثلاجة ويقدم بارداً وبالهنا والعافية على قلوبكم
هذا شكله النهائي

["فلة"]

سفراء المحبة

(الطبق ارابع)

البيتز

المقادير:

كاس دقيق

كاس ماء

ملعقه خمير سريعه

ملعقه سكر

نصف ملعقه ملح


الطريقه

نضع المقادير جميعاً ونعجنها حتي تتماسك العجينه





نفرد العجينه في الصينيه مستديره
------------------------------------------------------

تحضير مقادير صلصة البيتزه

المقادير:

بصل
طماطم
فلفل رومي
معجون طماطم
زيت للقلي
زيتون
جبنه بيضاء او حسب الرغبه
فص ثوم



طريقة الصلصه :

نضع الزيت في طاوه تم نضعها على النار ثم نضع البصل حتى يحمر البصل

تم نضع الثوم تم نضع الطماطم تم نضع معجون الطماطم حتى تتماسك الصلصه

تم تزين بالزيتون والفلفل الرومي والجبنه



وبعد التزين نضعها في الفرن من تحت حتى تحمر وبعد ذلك نضعها من فوق

وبعد ذلك تقدم وتاكل

["فلة"]

قلب الوفا

(الطبق الخامس)

مرحباااااااا
هذا الطبق ياطويلين العمر .. يسمى [ المرقوق ]
كل وحده ها طريقتها اللي تسوي فيها
هذه طريقه لاحدى خالاتي .. هي ليست منتسبه هنا

لكن عجبنا طريقتها وتم التصوير وقلت وعد اخليك تشاركين
عاد انتم براحتكم بتحسبون مشاركتها ولا
اليكم

اولا طبعا المكونات : دقيق ومويه وملح بس تكون العجيبنه شوي سااائله


طبعااا تنحط شوي شوي ع الصاج حتى تنتهي الكميه



بعدها يكون المرق جاااهز ع اي طريقه تبي .. لحم -دجاج -خضار حسب الرغبه


ونحط كل خبزه عليه وحده وحده ويحرك

وهذاااا شكله ع السفرررره




بالهنااااء العافيه

["فلة"]

ضياء القمر

(الطبق السادس)

بسم الله الرحمن الرحيم .الحمدلله أخيرا ضبط معى رفع الصور بعد عذاب المهم..
جبتلكم طبق حلى المفضل عندي
(ثشيز كيك الشكلاته)



المقادير(الطبقه الاولى)
1ونص كوب بسكوت مطحون
2ملعقه طعام شكلاته بودره
ثلث كوب زبده سايحه
2ملعقه طعام حليب مذاب في بياله إلا ربع ماء
(الطبقه الثانيه)
2علبه قشطه ساده
13 مكعب جبن كيرى وممكن أستبداله بجبن سائل علبه صغيره الجبن الكريمى
1علبه حليب مكثف
1ملعقه صغيره فانليا
2مغلف دريم ويب
ثلث كوب كريمة خفق اذا موجوده انا بصراحه مااحط لاني ازيد نسبة الجبن شوى
(للزينه)شكلاته ذائبه
الطريقه:
1/نخلط مقادير الطبقه الاولى ونضعها في اسفل الصينيه.
2/نخلط الدريم ويب مع 1قشطه بالمضرب الكهربائى حتي يكثف ونخلط بقية المقادير في كوب الخلاط الى انا تتجانس ثم تصب على الدريم ويب وتحرك حتى تختلط مع بعض ثم تصب على الطبقه الاولى وتدخل الثلاجه وتترك لمدة 4ساعات حتى تتماسك والافضل توضع في صينيه قابله للفتح.
3/نضع كميه من الشكلاته المذابه فى كيس التزين ونقوم بالتزين حسب الرغبه ثم نبشر شكلاته وتنثر على الوجه.

وبالهناء والعافيه

["فلة"]

مدللة بطبعي

(الطبق السابع )

المقادير

الطبقة الاولى :

( بسكويت الشاي - حليب الصافي )

نقوم بصف البسكويت في الصينية ونرشه بشوية حليب كما في الصورة

الطبقة الثانية :

(حليب محموس - ظرف كريم كراميل - نص كوب سكر بودرة- قشطة قيمر )

نخلطها مع بعض بالمضرب الكهربائي ثم نضعها فوق الطبقة السابقة

الطبقة الثالثة :

(جبنة كيري - حليب مركز نستلة )

نخلطها في الخلاط ونصبها فوق الطبقة السابقة
ثم ندخلها الفرن على حرارة هادئة جدا من الاسفل فقط حتى تتماسك الطبقة الاخيرة

وهذي الصورة بعد ما نطلعها من الفرن

وبعدين انتي وشطارتك في التزيين

تستخدمي شوكلاته هيرشي السائلة
وتعملي اشكال اللي تحبيها انا سويتها على شكل مربعات لعبة معروفة وانبسطوا عليها مرة

وهذي الصورة النهائية

وهذي الصورة بعد تقطيع الحلى
ومع فنجان قهوة لذيذ مرة

وبالهناء والعافية

["فلة"]

همسات

(الطبق الثامن)
كيكة الشكولاته

المقادير /

كيكة بيت كروكر
ملعقة فانيليا
ملعقة بيكنج بودر
3 بيضات
نصف كاس ماء
نصف كاس زيت او اقل شوي من النصف مثل مانتو شايفين
( للتزيين )
علبة أيس كريم جاهز
كاكاو سائل




الطريقة /

1- يخفق البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي حتي يصبح لونه ذهبي



2- ثم نضيف علبة بيتي كروكر الى البيض والفانيليا



3- ثم نضيف ملعقة البيكنج بودر مع البيتي كروكر ... ونخلط المقادير مره ثانيه مع بعض
الى ان يتجانس الخليط



4- يصبح مثل هذا الشكل ونضعه في الصينيه او اي شكل من الصينيه الموجوده عندك



5- نضعها بعد ذلك في الفرن لكي تتحمر .. ويتم تزينها بالايس كريم و الكاكاو السائل وتصبح هكذا
بشكلها النهائي ..
طبعأ حطيت خلفية طاولة الطعام علشان يطلع منظرها حلوو وجميل





وبالهناء والشفاء،

["فلة"]

حسن المدخلي

(الطبق التاسع)

اسم الطبق ( الطبق الصيني الصحي )






المــقادير .

\

1- دجاج صدور بدون عظم .
2- (2) بيض
3-فصوص ثوم
4-بهارات
5-فلفل احمر مسحوق
6-صلصة الصويا
7-فلفل رومي
8-علبة ذرة
9-ملح
10-دقيق
11-علبتين زبادي
12-جبنة كرفت او المراعي (سائله)
13- ملعقة مايونيز
14-ملعقتين خل
15-نصف حبة ليمون



7

7

7


\

7

7

7


يقطع الدجاج الى قطع متوسطة ويغسل بالليمون والخل ,, وبعد ذلكـ يُصفا من الخل والليمون ويتبل بالبهارات والفلفل والملح ويوضع باناء ربع ساعة بعد ذلك يخفف البيض ويوضع على الدجاج ثم يدق الثوم حتى يصبح ناعما نضع الزبادي في اناء ويوضع معه معه الثوم ونضع الدقيق في اناء ثم نبدا بوضع الدجاج اولا في الزبادي ثم بعد ذلكـ في الدقيق وهكذا حتى تنتهي الكمية بعد ذلكيُسخن الزيت ويقلي فيه الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي ويوضع في ورقة نشاف ثم نحضر صينية بابركس ونضع اولا الذرة ثم بعد ذلك نضع الدجاج ونضع الجبن
في اناء حوالي سبع ملاعق جبنة سائلة وملعقة مايونيز ونضع عليه ملعقتين ماء ونخلطها ونصب فوق الدجاج ونزين شرائح الفلفل الرومي ونضع عليه قصدير ويوضع في الفرن لمدة 20دقيقة في الفرن وبعد ذلك نخرجه ونضعه في صحن التقديم ويضع عليه بطاطس او اي شيئ حسب الرغبة .

وهذا الطبق وعليكم بالعافيه






هنهم يارب

["فلة"]

فرافيش

(الطبق العاشر)

المقادير :




2_ كيك شوكولاته الجاهز

3_ سنكرس كبير او 5 صغير
2_ كريم كارميل
2_ قشطه
12_ حبه جبن كيري
ثلاث ارباع _ حليب نستله
بسكويت رينجو
بسكوت شاهي مطحون
ملون الطعام -لون ازرق-

الطريقة :

تقطعي كيك الشوكولاته شرايح وتصفيه بالصينيه الدائريه اللي تنفك مثل اللي في الصوره



~ تحطي السنكرس في حمام مائي وبعد مايذوب
حطيه بالخلاط مع
6_ حبات جبن كيري
2_ قشطه
2_ كريم كاراميل
وتصبي نصف الخلطه على الكيك







~ تجيبي بسكويت رينجو وتصفيه على اطراف الصينيه



~ وتقطعي كيك الشكولاته الثاني شرايح وتحطيه في الصينيه فوق الخلطه



~ وتصبي باقي الخلطه عليه



~حطي في الخلاط
6_ حبات جبن كيري
ثلاث ارباع_ حليب نستله
وحطي نصفها على الصينيه
والنصف الثاني خليه في الخلاط وحطي عليه كم نقطه من ملون الطعام الازرق
لما تحسي ان اللون طلع مثل البحر
حطيها على نصف الصينيه
والنصف الثاني من الصينيه حطي عليه البسكويت المطحون





وهذا شكلها النهائي بعد التزين ....









اتمنى يعجبكم
وبالهناء والعافيه

["فلة"]

ممكن أشارك
كل يوم بنوع من انواع المعجنات

هلا عيوني صباحك فل

ممكن بس مو في هذا الموضوع

على راحتك ممكن تفتحي لك موضوع وتضعي فيه

جميع ابداعاتك في الطبخ سواااء معجنات او انواع آخرى من الاطباق المختلفه

المطبخ للجميع مرحباً فيك وفي غيرك حبوبه

[فجر الأمل]

ما شاء الله بارك الله .. أطباق جميلة ومميزة
شكرا لك فلة والشكر موصول لمن أتحفونا بإبداعتهم المميزة..
الله يسعدكم جميعا ومن أحببتم ومن أحبكم

["فلة"]

ما شاء الله بارك الله .. أطباق جميلة ومميزة
شكرا لك فلة والشكر موصول لمن أتحفونا بإبداعتهم المميزة..
الله يسعدكم جميعا ومن أحببتم ومن أحبكم

هلا فيك غناتي نورتي الموضوع

الف شكر لمرورك

عوافي

[دلال]

مجهود تشكرين عليه فلة