مسكن للآلام ومهدئ للأعصاب ومنظف للدم(الخس)

الخضروات الورقية بشكل عام مفيدة جدا جدا

لأنها غنية بالألياف ومركزة بالفيتامينات وسهلة الهضم .

والخس من أهم هذه الورقيات لما فيه من فوائد كبيرة

وبصراحة فأنا أعشق هذه الخضروات وأعتني بشرائها وتوفرها في بيتي دائما

وخاصة الخس والجرجير والبصل الأخضر .

ولكن الشيء الذي يقلقني هو غسلها ونظافتها وسلامتها من الجراثيم والمكروبات

وذلك كما ذكر في الموضوع لقربها من التربة وملامستها لها .

ودائما أوصي زوجتي وأذكرها بالتركيز على تنظيفها جيدا قبل تقديمها للأكل .

ورغم أنها تبذل قصارى جهدها في ذلك إلا أنني أبقى متخوفا ، وأقلب كل ورقة أكثر من مرة قبل أكلها .

أما بخصوص نقعها بالماء وبمحلول البرمنجنات ، فهذا المحلول لا أعرفه ولا أدري أين يباع

ولا كيف يكون تأثيره أو طعمه في الخس .

وإذا استعضنا عنه بالخل ، فهل الخل يقتل الجراثيم ؟

وهل يفيدنا في ذلك ؟


الجدة الغالية رديمة

أشكرك جدا جدا على هذا الموضوع المميز

وهي فرصة لنذكر الإخوة والأخوات بأهمية هذه الأغذية النباتية وفوائدها الجمة

لجميع أفراد العائلة .


الله يجزيك خير

يا جدتنا الغالية

[رديمة]

وإذا استعضنا عنه بالخل ، فهل الخل يقتل الجراثيم ؟

وهل يفيدنا في ذلك ؟

_ نعم الخل يقتل البكتريا والجراثيم


وللخل فوائد عظيمة

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :" نِعم الإدامُ الخلُّ " الحديث رواه مسلم و أحمد .

و قال : " اللهم بارك في الخلِّ فإنَّه كان إدام الأنبياء قبلي " رواه ابن ماجة و ضعيف الجامع .


و لقد ثبت علمياً أن للخل فوائد عظيمة

فهو يقلل دهون الدم و ذلك إذا أخذ بواقع ملعقة على ماء السلطة الخضراء مع الأكل

فهو يذيب الدهون و ذلك لأن الخل هو حمض الأستيك و الذي له علاقة بالبروتين

و الدهون و الكربوهيدرات ، يسمى أسيتوأسيتات Acetoacetate

ـ أي أن تناول الخل بصفة منتظمة في مكونات الطعام أي في السلاطة الخضراء أو ملعقة صغيرة على كوب ماء

و بخاصة إذا كان خل التفاح فإنه يحافظ على مستوى دهون الجسم

كما يقلل من فرصة تصلب الشرايين أو تنعدم تماماً لأنه يحول الزائد منها إلى المركب الوسطي

و هو الأسيتوأسيتات الذي يدخل في التمثيل الغذائي .

و الثابت عن رسول الله صلى الله عليه و سلم أنه كان يأكل الخل مع الزيت ..

وفي عام الرماد كان سيدنا عمر لا يأكل إلا الزيت و الخل و ما أكل لحماً إلا بعد أن أكل فقراء المسلمين .

و خل التفاح أفضل أنواع الخل لأنه بجانب حمض الأستيك المكون الأساسي له

فإنه يحتوي على عديد من الأحماض العضوية اللازمة للجسم في التمثيل الغذائي

إلى جانب العديد من المعادن اللازمة للجسم .

و قد جاء في كتاب الطب الشعبي للدكتور جارفيس أن الخل مطهر للأمعاء من الجراثيم

كما أنه مطهر لالتهابات حوض الكلى و المثانة من حيث ذكر أن الخل يقضي على الصديد الموجود بالبول .


اتمنى اني وفقت في الاجابه على سؤالك حفيدي :D

والف شكر على مرورك الكريم وتعقيبك

لاعدمت تواصلك