لبطاطس .. من منا لا يأكلها ويتلذذ بها .. مسلوقه .. مقليه .. مشويه
مع الملح والشطة والخل والحُمَر وصوص الثوم والكاتشب والمايونيز .. يم يم
لبطاطس مرت بعدة تسميات لكل منطقة تسميتها الخاصة بها دون غيرها
وفي منطقتنا الغالية جازان قديماُ وحتى حديثاً أغلبنا يسميها ( بطاط ) بحذف السين
تقدم مسلوقة مهروسه مع الحُمَر والشطة والثوم .. وفي الغالب ما كانت تحضر في المنزل
ودائماً ما نجدها مع الباعة في الأسواق وداخل الحارات في القرى
وقد كان المشهور هو القلي بقشورها وتقطيعها قطع كبيره للتلذذ بطعمها وقد وجدتها
في يوم من الأيام في مطعم ( كتاكيت ) في الرياض على عكس اليوم .. تقشر وتقطع
إلى أصابع أو شرائح دائريه ( شيبس ).. وقد شدني الحنين إلى تلك الذكريات الجميلة التي نأكل فيها
(البطاط) بقشورها .. فأعددت هذا الطبق واكلته (لوحدي )بس للأسف ماكان فيه حُمَر
يم يم .. عشان القهر أكثر إضغط مرتين على الصوره