الكبسة الهندية

[ذكريات الماضي]

الكبسة الهندية

مـــــــرحبآ..

شخباركـــــــــم يآآآآحلوين ..

اعداد طبق من تحت يداتي خآآآآص جرحني غيابك

المهم بما ان الطبق لعيونكم حبيت الطبق يكون من المؤكولات الهندية فأخترت
(الكبسة الهندية بالكاري)

كلمة لذيذة وربي قليلة فيها بس طبعا الاكلة حارة

طبعآآ اهــــــــــم شي بالاكلة ان تتوافر عندكـ
البهار الخآآآصة
وهي الكاري وهذي صورتة

نبدآآآ
المقااااادير ...

2حبة دجاج مقطعة اثمان منزوعة الجلد وتقطيع الصدر قطعتين(ممكن تستخدمين الصدور بدل الدجاج)

6بصلات كبيرة +فص ثوم مفرووم مفرمااا نآآعم

4طماطم مقطعة اثمان جووووانح

3 كاسات ارز حبة طويلة

ماجي وبهارات صحيحة (قرفة -خولجان-ورق غار-ليمون ناشف-حبات هيل )

بهارات الكاري كل دجاجة ملعقة آكل بهاااار
يعني 2 ملعقة كبيرة اكل
( تقدري تزيدي كمية الحار اذا تبغي حرارة اكثر بس كذا اشوفها مناااسبة)

2ملعقة اكل ملح
مــــــــــــآآآآء كادي+مــــــــــآآءورد+صبغة الزعفران

طبعآآآآ زيت للكشنة
الطريقـــــــــــــة...
نأخذ قدر ويكون صغير ع قد الاكلة يعني عشان الاكل مايضيع فية هههههههه
عشان يكون عندنا طبقات في الوااان الارز
1-نضع الزيت في قدر ونسخنة

2-نضع البصل ونحمسة مع الزيت الى ان يذبل

3-نضع الدجاج مع البصل ونحمسهم

ونضيف عليهم بهار الكاري ونستمر في التقليب والحمس حوالي الربع ساااعة ع نار متوسطة

4-بعد ذلك نضع البهار الصحيحة والماااجي والمــــلح والطماااطم ويقلب وبعدين غطي علية ع نار هااااادئة
الى ان تخرج لنا مرقة الدجاج والطماطم في اغلب الاحوال مايحتاج زيادة مااااء بس اذا اضطريتي وشفتي مااافي مرقة زيدي ماااء تقريبانصف كوووب فقط

5- في هذة الاثناء اسلقي الارز مع قليل من الزيت والملح نصف سلقة ياااااحلويين

6-نرجع لقدرنا نحركة بين فترة والاخرى

طبعاااا لازم تكون مووويتة قليلة لان الاررز مسلوق نصف سلقة
7-بعدين اذا شفنا الدجاج استوى وذااابت الطماطم تماااما والمرقة الا علية تكون قليلة يعني اذا كانت زايدة نقصي منها
(هذي الفقرة نسيت اصور ام القهر مرة زعلت
ايش اسووووي )
8-ضعي الارز ع الدجاج ووطي النار علية مرة واكتمية بالقصدير وغطي القدر واحسبي لة ربع ساعة تقريبااا بعدين اختبرية بالملعقة اخر القدر وشوووفي اذا نشف وحلاوتة اذااا لصق وحرق ع حفيف اااخر القدر
9-حطي ع الوجة 2ملعقة ماءكادى و2ملعقة ماااء ورد ورشي الزعفران ع الوجة بشكل عشوائي

10-جااااء وقت التقديم
نحرك طبقة الارز الا فوق لوحدهايعني نحرك الابيض مع الاصفر بس ونحطة في اطراف صحن التقديم
وبعدين نحرك طبقة الدجاج والبصل وننضعها في وسط صحن التقديم

وبالهناء والعاااافية
بصراحة طلع مرة لذيذ وحاااار
سويت معاة سلطة اللبن والخياااار
هي اكثر سلطة تناسبة

طبعا عشان أكررررها مرة ثانية يعني ارفعوا معنوياااتي

وبس دمتم بخــــــــــــــــير

[جــــــــــوري]

يعطيك آلعوآفي على هيك طريقة يآعسسسل
لآعدمنآ طرحك ,

[فجر الأمل]

ما شاء الله عليك .. آخر روقااااااااان

رائعة يالغلا .. وأحلي تقيم لكِ >>> لازم تكريريها ..

[أعشق الليل]

طبق مميز
والطريقه الهندية تجعلك لاتشبع من الارز

دمت بخير

[ذكريات الماضي]

يعطيك آلعوآفي على هيك طريقة يآعسسسل
لآعدمنآ طرحك ,

يعطيك العافيه يالغلا اسعدني تواجدك

[ذكريات الماضي]

ما شاء الله عليك .. آخر روقااااااااان

رائعة يالغلا .. وأحلي تقيم لكِ >>> لازم تكريريها ..

هلا وغلا فيك اسعدني تواجدك

[ذكريات الماضي]

طبق مميز
والطريقه الهندية تجعلك لاتشبع من الارز

دمت بخير

التميز ان شاء الله دائما لطريقك
شكرا ع التواجد

["فلة"]

تسلم الايادي

طبق لذيذ نترقب المزيد من اطباقك

الف شكر لك

[عجاج الليل]

طبق شهي

تسلم الأيادي

[ذكريات الماضي]

تسلم الايادي

طبق لذيذ نترقب المزيد من اطباقك

الف شكر لك

الله يسلمك يالغلا
وشكرا ع التواجد

[ذكريات الماضي]

طبق شهي

تسلم الأيادي

الله يسلمك اخي
بالعافيه عليكم الصور....طبعا