الطماطم و البطيخ الحاربة السرطــــان !
تبين الدراسات الحديثة أن الطماطم افضل مصدر لماة ( Lycopene ) المضادة للتأكسد و المضادة للسرطان بشكل خــــاص .
صحيح أن الاطباء ينصحون المصاب بارتفاع ضغط الدم أو بالحمض البولي - بوريك اسيد - بتجنب الطماطم ، الا أن المرء يجب أن يختار أي الاحتمالين أقل خطورة على صحته وحياته أن لم تكن من عشاق الطماطم فيمككن الاستعاضة عنها بالاكثر من تناول البطيخ فلقد تبين أن البطيخ الأحمر يحتوي أيضا تلك المواد المضاده للسرطـــان ( Lycopene ) ولو بنسبة أقــــــــــــــــــــــــل .
الباحثة ديانا لانــغ تقول : إن مقدار ثلاثة أكواب متوسطة من عصارة البطيخ ، أو ربع بطيخة صغيرة تحوي من تلك الماده السحرية المضاده للسرطان مايوجد في كوب من عصارة الطماطـــــــــــــــم .
القول السائد لدى الكثيرين أن ليس في البطيخ أيه مادة غذائية مفيدة انه فاكهة مستحبه في فصل لمقاومة العطش فحسب , وهذا قول غير صحيح لان البحوث العلمية و الطبية اثبتت غنى البطيخ بتلك الماده المضادة للسرطان و المضادة للتأكسد بشكل عام .
يوكد تلك المعلومات أيضا الدكتور بيفرلي كلافيدنس ، من وزارة الزراعة الامريكية ، والذي يقول أيضا : إن المادة الذهبية في الطماطم هي التي تتولى حمل المادة السحرية ( Lycopene ) الي مجرى الدم ، لتفعل فعلها في حماية الجسم و محاربة تكون أي نوع من الخلايا الشرطانية .
تقبلو تحياتي و احترامي[/B]
|
 |
رد مع اقتباس
