2-تفضل المايك معاك ياهلا بجيتك وملفاك

[أبو نوف]

ولايهمك أبونوف الأسئلة خفيفة

السؤال الأول:
تصور نفسك أنك تعيش في عصر الأجداد وقَدِمت ضيفاً على أحد كبار السن فقام بضيافتك فقدّم لك إنائين
الإناء الأول مملوء بمفحوق حب الدخن بعد تحميصه وفحقه وإضافة السكر إلى المفحوق المعروف باسم الفحيقة.
والإناء الثاني فيه كمية من عسل النحل الصافي .
فياترى:
ماالطريقة المتبعة عند الأجداد في أكل الفحيقة مع العسل؟
السؤال الثاني:
تخيل نفسك أنك رجعت للوراء عندما كان عمرك سبع سنوات أيام جلب الماء من الحاسي للبيوت وشبكوا لك جرتين على حمار مصرية-أكرمك الله والجميع-ثم وردت للحسي وبعد أن أمتلأت الجرتان بالماء رجعت إلى البيت وبينما أنت في أثناء الطريق عرض عارض للحمار ممكن أن نفسر هذاالعارض بشد عضلي أصاب رجل الحمار من الأعلى فعرقلها عن مواصلة السير وقد تقع الحمار على الأرض من شدة الألم فتنكسر إحدى الجرتين إن لم يكن كليهما
إلا أن الأجداد من واقع خبرتهم استطاعوا معالجة هذاالعارض الذي يصيب الحمار أثناء سيرها والقضاء عليه في الحال دون جهد يٌذكر.
فياترى:
مااسم هذاالعارض الذي يصيب الحمار في رجلها فيعرقلها عن السير؟..وماطريقة علاجه؟
السؤال الثالث:
بمناسبة قرب عيد الأضحى والذي سوف يطل علينا بعد أيام قليلة إن شاء الله وكما هو المعروف أن في عيد الأضحى تُذبح الأضاحي إقتداءً بسنة سيدنا إبراهيم عليه السلام
وقد كان الأجداد يعتنون عناية تامةبذبح الأضاحي وسلخها بطريقة فنية ناتجة عن خبرة .
والمطلوب:
أن تتأمل في الصورتين الآتيتين اللتين توضحان طريقة السلخ ثم وضح أي الطريقتين أصح للسلح مع ذكر السبب ؟

الصورة الأولى:

الصورة الثانية:

أكتفي بهذاالقدر من الأسئلة ولوأن في جعبتي الكثير من الأسئلة .
بالتوفيق أبو نوف.

عقش اهلا بك وسعيد بك ومرحبا بك .. وبك وبك

اليك الإجبات واتمنى ان اكون ومن ساعدني وفقنا في الحل الصحيح

إجابة السؤال الأول:
طريقة أكل الفحيقة مع العسل .
1-نضع أصبع اليد ويفضل أن تكون الأصبع السبابة في إناء العسل حتى يلتصق بهاالعسل .
2-ثم نضع الأصبع بعد أن إلتصق بها العسل في إناء الفحيقة عند ذلك يلتصق مفحوق الفحيقة حول الأصبع بفعل العسل الملتصق بالأصبع ثم نضع الأصبع في الفم ونلعق ماعلق بها من مفحوق الفحيقة ..وهكذا نكرر العملية مرتين وثلاث وأربع إلى أن ينتهي مفحوق الفحيقة.

إجابة السؤال الثاني:
اسم االعارض الذي يصيب الحمار في رجلها فيعرقلها عن السير أثناء السيرهو "الكعال" .. رغم اني اول احسبه معظيم .. طلع معظيم في مكان ما
وطريقة علاجه الضغط باليد على رجل الحمار من الأعلى مرتين وثلاث بعد ذلك يزول هذاالعارض المعروف بالمصطلح اللهجي عند الأجداد باسم"الكعال"فتعود الحمال إلى وضعها الطبيعي لمواصلة السير.

إجابة السؤال الثالث:
الطريقة الصحيحة للسلخ هي التي تحملها الصورة الثانية
من المعروف أن الطريقة المثلى لسلخ الكباشة أن يكون الكبش معلقاً بإحدى رجليه ورأسه إلى الأسفل حتى يخرج ماتبقى في الكش من دم لأن رجوع بقايا الدم إلى الكبش يفسد لحمه كما في الصورة الأولى..أيضا لابد أن يكون سلخ الكبش بداية من الأعلى إلى الأسفل كما في الصورة الثانية.
BIMG]http://www.almlf.com/get-10-2012-almlf_com_nnkv8b5ejx.jpg[/BIMG]
ختاما كل الشكر لك استاذ عقش ولتواجدك معي لا عدمتك كذلك الشكر موصول لمن ساعدني في الحل
وشكر خاص لشيخ التراث ابو زهير