كفتة الدجاج الناضج
---------------------
هذه الوصفة مستخدم فيها البشاميل من النوع الثالث( السميك)
المقادير
--------
2\1 دجاجة مسلوقة (صدر)
2 ملعقة كبيرة بشاميل كثيف
2:3 فص ثوم (وهذا اختياري )
ملح - فلفل أسود
---------------------------------
الطريقة
-----------
نفرم الدجاج بالماكينة مع الثوم
نضع الدجاج المفروم في طبق ونقلب مع البشاميل ونملحة حسب التذوق ونضع قليل من الفلفل الأسود
نقلب الخليط بالملعقة حتى يتجانس
ويفضل أن نضعها بالثلاجة لو كانت طرية
نشكل الكفتة أقراص نمررها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط الناعم (خبز ناشف مطحون )
ثم نقليها بالزيت
وتقدم بالهنا والشفا
يتبع
|
 |
رد مع اقتباس