فيليه سمك بالبشاميل
نغسل فيليه السمك ونتبله بملح وليمون وفلفل أسود
ونحطه بالثلآجه لمده ساعتين تقريباً
نقليه في الزيت
ثمن ننشفه
نعمل الباشميل
وطريقتي هي
في قدر متوسط الحجم نسخن كميه من الماء تقريبا ربع القدر مويه ونضيف عليه من 5 - 6 فناجين حليب باودر
نآخذ كأس طحين ونذوبه في ماء ثمن نضيفه على الحليب ونخلط بنلاحظه يثخن ونحط قليل من الزبده بعدها نضيف كميه حسب الرغبه من جبن المزوزاريلا وشوية ماجي وملعقتين جبن سائل وملعقتين مايونيز وفلفل أسود وشريحه من جبن الشرائح أو جبن تشدر
نحط شرائح الفيليه في الصينيه
ونصب الباشميل عليها
وندخلها بالفرن
وهذ شكلها بعد ان تم الانقضاض عليها
اتمنى تعجبكم
كل الود
|
 |
رد مع اقتباس