لازانيا رولات محشيه
وهذه الصورة توضح المقادير
للصلصة الحمراء
1-بصلة +2-حبة ثوم+3-حبات طماطم معصوره
1- حبة ماجي+ملعقه كبيره زبدة
1-ملعقة كبيرة صلصة
بهارات عبارة عن كمون وكزبرة ناعمة+كاري حسب الرغبة+ملح
للصلصة البيضاء ( البيشامل )
كوب دقيق+كوب حليب بودر+بيضه
كوب ماء
1_ماجي
ملعقة صغيره زبدة المارجرين
ملح+فلفل أبيض
لحم مفروم ( عصاج )
والأن لكم الطريقة نبدأ بالصلصة الحمراء
نحمر البصل والثوم مع الزبدة
وبعد ما يتحمر نضع الصماطم والبهارات والصلصه والماجي ونتركها تتسبك
وبعدين نخلطها بالخلاط الكأس حتى تنعم ونتركها على جنب
وبعدين نحضر اللحم العصاج.نحمر البصله الثانيه مع باقي الثوم مع شوي زبده
حتى يتحمر.وبعدين نضع اللحم المفروم ونضع فقط ملح وفلفل أسود
ونتركه على جنب
وبعدين نبدأ بتحضير البشاميل
نضع بالخلاط الكأس.. الدقيق والحليب والماء والماجي والبيضه والملح ونخلطه
وبعدين على النار حتى يثقل كالمعتاد
ونتركه على جنب هو واللحم والصلصة الحمراء
في هذا الوقت حضري اللازانيا بسلقها في ماء وزيت وملح
ونبدأ الحشوه
ملعقه من الصلصة الحمراء
وملعقه من البشاميل
وملعقه من اللحم
أنا هنا حطيت شوي جبن مبشور { أختياري }
ولفيتها رول
وصفيتها بالصينيه بايركس
ونضع عليها باقي البشاميل والصلصه الحمراء وعلى الفرن من فوق بس
طلعتها من الفرن وصفيتها في طبق التقديم
هنا أقرب ,,
|
 |
رد مع اقتباس