هناك تفاعلات كيميائية تحدث للنشويات وايضا للزيوت اذا تعرضت لحرارات عاليه

وتغير خواصها الكيميائية مما قد ينتج عنه مواد سامة امومسلطنه ابعده الله عن المسلمين

شكرا نور الدنيا