وهذي هي الوصفه من قوقل
\\
أكواب الشوكولاتة
بالونات صغيرة الحجم
قوالب او حبيبات او مسحوق الشوكولاتة
نقوم بغسل البالونات من الخارج جيدا بالماء والصابون
مع الحرص على عدم دخول الماء داخل البالونة
ننفخ البالونات ثم نتركها جانبا
والان نبدا في تجهيز كريمة الشوكولاتة
نضع قطع الشوكولاتة في وعاء ونضعه في المايكرويف لمدة دقيقة او دقيقتين حتى يذوب
نقلب كريمة الشوكولاتة حتى نحصل على كريمة سائلة بعض الشي
نسكب الكريمة في وعاء ونتركها حتى تصبح دافئة
يجب ان نفرق بين دافئة وساخنة لانه في الحالة الثانية ستنفجر البالونة
نضع البالونة على كريمة الشوكولاتة
ثم نقلب الجزء السفلي منها في كريمة الشوكولاتة
حتى نحصل على هذا الشكل تقريبا
نضع البالونات في الصينية ويفضل استخدام ورق الزبدة لضمان عدم التصاق الشوكولاتة بالصينية
عند وضع البالونة في الصينية نضغط عليها بلطف لكي تصبح قاعدتها متساوية كالاكواب
ثم نضعها في الثلاجة او الفريزر لمدة 30 دقيقة
بعد ان تتجمد الشوكولاتة نبدا في نزع البالونة منها
نمسك البالونة من تحت العقدة
نقص العقدة مع غلق اسفلها وعدم السماح للهواء بالخروج دفعة واحدة
والان نسمح للهواء بالخروج من البالونة ولكن ببطء
وفي حالة التصاق اسفل البالونة بالشوكولاتة يمكننا اعادتها للفريزير لبعض الوقت ثم ننزعها بلطف
بإمكاننا عمل الاكواب والاحتفاظ بها في الفريزر لحين استخدامها
وتبقى افكار التقديم خاصة بكم كاضافة بعض الايسكريم في وسطها او اي فكرة اخرى
– الشكل النهائي –
|
 |
رد مع اقتباس