لونك المفضل

المنتديات الثقافية - Powered by vBulletin
 

النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: جنة الشوكلآتة ~ Chocolate Heaven

  1. #1
    Status
    غير متصل

    الصورة الرمزية نورالدنيا
    نبـ صامطة ـض
    نبض لمع في سماء الإشراف
    تاريخ التسجيل
    05 2011
    المشاركات
    11,992

    love2 جنة الشوكلآتة ~ Chocolate Heaven



    جنة الشوكلآتة ~ Chocolate Heaven , ❤




    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    جنةة الشوكلآآتةة ~


    مجموعة من آحلى وصفات حلويات \الشوكولاتة نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    حلى موس الشوكلاته:


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    المقادير :
    ل5 أكواب
    1 كوب شوكولاته مبشوره
    1 كوب حليب
    1/2 كوب سكر ناعم و ليس بودره
    1 ورقة جيلاتين
    3 أكواب كريما سائله


    [طريقة التحضير:
    نضع الحليب مع السكر في طنجره ساخنه و نرفع الحراره حتى الغليان ، عندها نضغ الشوكولاته المبشوره و نتركها تذوب بدون الحرق
    في نفس الوقت ننقع الجيلاتين في الماء البارد ثم نصفيه جيدا ، من بعد نزيدها للحليب و نتركها حتى تذوب جيدا و من بعد نطفئ النار ونترك المزيج حتى يبرد
    في وعاء اخر بعيدا عن النار نخفق الكريم حتى يعلو و يشتد من ثم نضيف خليط الشوكولاته و لكن بارد على درجة حرارة الغرفه ، و نخلطها
    الان نوزعه في لكاسات و نضعه في الثلاجه مدة 2 ساعات
    الان لعمل الكعكه نفس الطريقه و لكن نعمل طبقه بالشوكولاته و الاخرى بالقهوه و الاخرى بالشوكولاته البيضاء و نضعها في وعاء ممكن فتحه و نضع ورق الزبده او النيلون على الحواف لتسهيل عملية القلب ، و بعد عمل كل الطبقات التي نريدها نضعها في الثلاجه و نرشها بالكاكاو الاسود قبل التقديم و ليس قبل حتى لا يمتص الماء بالثلاجه ، و نضع أكم من شوكولاته مبشوره


    ****


    تشيز كيك بالشوكولاته:


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    هذه احدي وصفات التشيز كيك الرائعة تحمل الكثير من نكهة الشوكولاته والقهوة وفي داخلها حبات من s&sحبات السوداني بالشوكولاته لمفاجاة غير متوقعة داخل كل قطمة من الطعم الكريمي للتشيز كيك وتكلل من فوق بصوص الشوكولاته
    فهي فعلا ضعف الشوكولاته مع لمسات خاصة جدا


    المقادير:
    1 باكو بسكويت بالزيدة
    1 م ك زبدة سائحة
    1 علبة كريم تشيز فيلادلفيا او 2 علبة كيري او جبنة كاسات سادة
    2 ك كريمة لباني
    1 م ص فانيليا
    4 م ك سكر بودرة
    1 م ك جيلاتين
    4 كيس s&s (فول سوداني بالشوكولاته )
    1 1/2 ك من غاناش الشوكولاته
    1 ك كراميل صوص
    1 ك صوص شوكولاته بالقهوة
    ا م ص جيلاتين


    طريقة التحضير:
    1- يطحن البسكويت في الفوود بروسيسير مع اضافة الزبدة و2 م ك من صوص الكراميل حتي يصبح ملمسه كالرمل المبلول ثم يكبس باليد في صينية تنزع جوانبها كطبقة واحدة متماثلة السمك وتدخل فرن ساخن لمدة 8 دقائق فقط ثم ترفع وتترك لتهدأ


    2- يضرب الكريمة لمدة 6 دقائق (زيادة الضرب يحولها الا زبدة)ثم تخلط مع الجبنة والسكر والفانيلبا ثم نضيف السوداني بالشوكولاته


    3-يذاب الجيلاتين في 2 م ك ماء ساخن ثم تصفي في مصفة سلك علي الخليط وتقلب ثم تدخل الثلاجة لساعة ثم افردي عليها طبقة الغاناش جيدا ثم تدخل الثلاجة ثانية لمدة ليلة او علي الاقل 8 ساعات حتي تتماسك


    4-نذوب 1 م ص جيلاتين في 1/4 ك قهوة مغلية ومركزة ثم نصفيه ثم نرفع صوص الشوكولاته علي حمام مائي نمزجه مع كمية الجيلاتين المذابة والمصفاة ونتركها لتبرد وتتماسك و قبل التقديم ندفئ صوص الكراميل ونضيفه علي الوجه ثم رشيهم من فوق بخطوط من صوص الشوكولاته وقدميها وبالهنا والشفا


    *ممكن عملها في قوالب منفردة او في قالب واحد كبير
    *تقطع بسكينة مغسولة بماء ساخن وتمسح بين كل قطعة والتانية علشان كل قطعة يطلع شكلها ممتاز


    ****


    شوكلاتة ساخنه ~ Hot chocolate


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    المقادير:


    6_ملاعق طعام من الشكولاتة نصف حلوة ، مقطعة بشكل خشن
    3_أكواب حليب
    2_ملاعق الطعام السكر


    طريقة التحضير:
    تحرك معا الشكولاتة والحليب والسكر في وعاء ويطهى علي حرارة متوسطة ويحرك باستمرار حتى تذوب الشكولاتة تماما ويصبح الخليط ساخن حوالي 10دقائق ينقل من الحرارة ثم يخفق حتي تظهر رغوة ثم يقسم بين أربع أكواب ويقدم


    ****


    ايس كريم الحليب و الشوكلاتة:


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    المقادير:


    المقادير:
    كوب من الحليب البارد
    بودرة كاكاو
    سكر
    آيس كريم فانيلا


    طريقة التحضير :


    1-ضعى الايس كريم و بودرة الكاكاو بالخلاط
    ثم اضيفى اليهم السكر و الحليب و اخفقيهم جيدا” حتى تتجانس جميع المكونات
    2-ضعى الخليط بالفريزر لمدة ساعتين حتى يجمد
    و بعد ذلك اخرجية من الفريزر قبل التقديم
    3-ضعى الايس كريم بالاكواب ثم زينية بصوص الشيكولاته
    و بعد ذلك قدمية و استمتعى بطعمة الرائع


    ****


    كعكة الشوكولاته بَ الآيس كريم :


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    المقادير:


    - كيكة بيتي كروكر شوكولاته بالحليب ( الطريقة بنفس الكرتونه تبعها )
    مقادير الطبقة الآولى في الخلاط كاس صغير حليب سائل بارد
    4 ظرف دريم ويب
    علبة ونصف 1 ونص قشطة
    تخلط جميعا نستخدم نصف | والنصف الآخر للطبقة التانية مع إضافاتَ


    مقادير الطبقة الثانية في الخلاط :


    النصف الآخر من خليط الطبقة الآولىَ ونضيف عليها
    - 4 ملاعق كبيره ايس كريم شوكولاته ( أنا استخدمت ايس كريم باسكن روبنز بالشوكولاته
    - 1 كيندر ( اللي فيه اصبعين ومغلفة
    ]- واضفت قليلاً من القشطة .. استخدمنا بمقادير الطبقة الآولى علبة ونص قشطة نضيف النصف المتبقي هنا
    وتخلط


    * طريقه التحضير:
    نجيب صينية اللي قاعدتها متحركة ..
    او بايركس ونفتتّ نصف الكيك بالصينية ونضغط عليه حتى يتماسك مع بعضه
    نضع نضيفَ مقادير الطبقة الآولى على الكيكَ ونوزعها بشكل متساويَ
    16ثم نضع طبقة آخرى من الكيك نفتته ونضغط عليه ولكن على خفيف
    ثم نضيف مقادير الطبقة الثانية وتوزعَ بشكل متساويَ .. وتزينَ بطريقتك


    ****
    حلى الشوكولاته بالفراوله:


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    المقادير والطريقة:


    أولا قومي بعمل كعكة جاهزة أي نوع شرط أن تكون بيضاء
    ، ثم أضيفي لها ملعقة صغيرة من بودرة صبغة الفراولة الحمراء واخفقي الكعكة جيدا ثم ادخليها الفرن لتنضج
    وبعد أن تبرد قومي بتفتيتتها ..
    وأضيفي لها الخلطة التالية ( ظرف كريمه + 2 حبة جبن كيري + كوب حليب بارد )
    وقومي بعجن الكعكة الحمراء مع الكريمة
    ثم قومي بتشكيل الكعك على شكل كور مصفوفة بطريقة مرتبة في صينية وادخليها الفريزر لتجمد
    بعد ذلك أحضري نوع من أنواع الشوكولاته السادة وذوبيه في حمام مائي

    وباستخدام الملعقة قومي باغمار كل كرة بالشوكولاته المذابة واعيديها للفريزر حتى تجمد
    وبس



    بارقه أمل بحنانكٌ وذوقكٌ/أبافهدٌ بأبداعكَ
    دمتمٌ بسعادهْ ولآحرمكم الله اعالي الجنان....نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. #2
    Status
    غير متصل

    الصورة الرمزية أبحر بأفكآري ~

    الصوتيات والمرئيات
    تاريخ التسجيل
    02 2012
    العمر
    35
    المشاركات
    20,836

    رد: جنة الشوكلآتة ~ Chocolate Heaven

    حرام عليك والله شهيتينا
    مجموعه روعه نور
    تسلم دياتك
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  3. #3
    Status
    غير متصل

    الصورة الرمزية الأغر
    تاريخ التسجيل
    01 2007
    المشاركات
    3,536

    رد: جنة الشوكلآتة ~ Chocolate Heaven

    هنيا الحريم كل ما اشتهوا شيء سووه
    يعطيك العافية تور

  4. #4
    Status
    غير متصل

    الصورة الرمزية نورالدنيا
    نبـ صامطة ـض
    نبض لمع في سماء الإشراف
    تاريخ التسجيل
    05 2011
    المشاركات
    11,992

    رد: جنة الشوكلآتة ~ Chocolate Heaven

    شاكره حضوركم وردكم الراقي بمتصفحي
    لاعدمتكم

    لروحكم السعاده الابديه

    بارقه أمل بحنانكٌ وذوقكٌ/أبافهدٌ بأبداعكَ
    دمتمٌ بسعادهْ ولآحرمكم الله اعالي الجنان....نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  5. #5
    Status
    غير متصل

    الصورة الرمزية غزوله

    ركن الصحة والأسرة
    تاريخ التسجيل
    03 2010
    الدولة
    انا في عالمي المجهول
    المشاركات
    23,865

    رد: جنة الشوكلآتة ~ Chocolate Heaven

    مجموعة حلويات رائعه
    يعطيك الف عافيه على الطرح
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  6. #6
    Status
    غير متصل

    الصورة الرمزية "فلة"

    مملكة حـواء
    تاريخ التسجيل
    02 2010
    المشاركات
    16,014

    رد: جنة الشوكلآتة ~ Chocolate Heaven

    ؛؛؛؛
    يعطيك ألف عافيه غلاي
    دمتي بخير
    ....
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  7. #7
    Status
    غير متصل

    الصورة الرمزية نورالدنيا
    نبـ صامطة ـض
    نبض لمع في سماء الإشراف
    تاريخ التسجيل
    05 2011
    المشاركات
    11,992

    رد: جنة الشوكلآتة ~ Chocolate Heaven

    شاكره حضوركم وردكم الراقي بمتصفحي
    لاعدمتكم

    لروحكم السعاده الابديه

    بارقه أمل بحنانكٌ وذوقكٌ/أبافهدٌ بأبداعكَ
    دمتمٌ بسعادهْ ولآحرمكم الله اعالي الجنان....نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •