اللى يعرف اسم هذا الحيوان له بطاقه شحن هديه منى ,,

[البحري.]

بسم الله الرحمن الرحيم

اولآ اشكر كل من شارك هنا وقام بالاجابه ,,

فالاجابه الصحيحه هي ( عنازه )

وقد فازت بها الأخت ,, ريحانه ,,

واقول لها حددي نوع البطاقه ولك من الفئه 10 الى 50 ,, فقط حددى وابشرى وانا اخوك ,, وتستاهلي اكثر ,,

-------------------------------------------------------------------------------------------------
المهم اخواني تابعو معى هذا التقرير الذى احببت من خلاله تعريف النيص وكيفيه اصطياده وسلخه وطبخه ,,
واريد منكم التركيز على لحم هذا الحيوان ,, واتحدي احدآ منكم يفرق بينه وبين لحم التيس او الخروف ,, لانه لو اتى به مسلوخآ لاهل بيته فسوف يعرفون بانه لحم تيوس اوخروف صغير ,, تابعو معنا ,,

أكل النيص ( العنازه )
النيص حيوان بري وكان يعيش في مناظق كثيره من المملكه والان شبه منقرض
ومازال في مناطق اخرى من المملكه وخاصه في الجنوب بالمناطق الجبليه
وكان الاولين ياكلونه ولا زالو بعض الناس اللي يعرفون النيص يصيدونه وياكلونه مثل باقي الصيد
البعض ممن لايعرف طبخ النيص يعتقد انه حيوان ليس للاكل ولحمه غير لذيذ وغير مستساغ
ولاكن الحقيقه مختلفه عن وجهة هالنظر
فلحم النيص لذيذ جدا ويكفي انه حيوان بري يتغذى على الحشائش
وله طريقه في غسله وتقطيعه اما الطبخ فهو طبخ عادي زي اي لحم ثاني
وبعد ذبحه وسلخه ايضا يجب قطع ارجل النيص من مفصل الساق والتخلص منها لانها ذات طعمه غير مستساغه وممكن تسبب مراره في الطبخه كلها
وبعد تنظيف لحم النيص يطبخ طبخ عادي زيه زي لحم الغنم او الطيور وممكن يصلح مندي واللي بيصلحه مندي يبي يتفاجاء من طعمته اللذيذه جدا
وافضل طريقه لصيد النيص هي وضع له شرك مثل قفص ويكون الدخول فيه سهلا والخروج صعبآ علشان ماينرمي بالبندق وتلعب الرصاصه بالبطن وتسيل المراره على اللحم ويتغير طعمه اللذيذ
وقبل مانبدأ الصور إليكم كيفية ذبح خروف العيد إنظرو إلى الصور نفس الطريقة نفس اللحم وش الفرق اخواني جبت هذه الصور لأن بعض الناس يقولون كيف تأكلونة مقزز ومقرف وغيرة من هذا الكلام هنا الجزء الإول وهنا لجزء الثاني من الصور
وإذا حبيتم نسخ الصور إسألوني وأنا حاضر
وهذه بعض الصور لصيدة وسلخة وتقطيعة يصير عندك كم كيلو لحم











بالله عليكم احد يتقرف من هذا اللحم ,, قسم بالله الذ من لحم الخرفان شوفو نظافه بطنه ,, أسالونى انا ههههههه





















وهذه عملية صيد وسلخ وطبخ النيص ( العنازه )

أخرى






وبالهناء والعافيه على قلوبكم ,,

--------------------------------------------------------------------------

ياناس انا قد اكلت غزلان وضبان وقد ذبحتها وسلختها لاكن مثل النيص او العنازه ماعمرى شفت انظف من لحمه والذ من لحمه فوالله الذى يقدر ان يصيد واحد منها ويتصل عليه رايح ادفع له فيه 2000 ريال ,,

واللى عنده اى سؤال عن هذا الحيوان فسوف اجاوبه بما اعرفه عنه ..

ملاحظه /

لحم النيص ( العنازه ) علاج للربو وللمفاصل ويقوى الدوره الدمويه ,, للمعلوميه فقط ..