الاطباق المشاركة في افضل طبق رمضاني

["فلة"]

	أول مرة أجرب طبخ هذا الطبق وهو من الاطباق الشعبية عبارة عن دقيق الشعير (البازين ) تشبه العصيد الجنوبيه مضاف اليه المرق واللحم ويزين بالبيض والبطاطس المقادير : نصف كيلو لحم كوبين ونصف دقيق شعير منخول نصف ملعقة ملح أو حسب الرغبه / مكعب ماجي / ملعقتين أكل معجون طماطم / نصف ملعقه (كركم / فلفل أسود / بهارات مشكله ) بصلة مقطعه / زيت ثلاث حبات بطاطس بيض مسلوق الطريقة : نضع الزيت والبصل على النار وتقلب قليلا ثم نضيف البهارات ومعجون الطماطم مع التقليب نضيف اللحم والماء ويترك على النارالى ان ينضج اللحم (استخدمت القدر الكاتم لتوفير الوقت ) نضيف البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها نصفين الى مرق اللحم وممكن يضاف الفلفل الاخضر في قدر اخر يضاف الماء وقليل من الملح وملعقة زيت على النار الى ان يغلي الماء نضيف دقيق الشعير دفعه واحده وننتظر قليلا ونعمل حفرة بالوسط لنأخذ من الحساء الناتج ليعاد استخدامه اثناء تحريك البازين على النار بعد ان ينضج يشكل هرمي وبالامكان عمل حفرة صغيره بالملعقه ثم يزين بالبيض يضاف اليه اللحم والمرق و يقدم بالهنا والعافيه اسم الطبق : لفائف الجبنة المقادير : جبنه سائلة عيش توست مايونيز بقدونس جزر للتزين الطريقه : نخلط الجبنة والمايونيز و الجبنة السائلة والبقدونس بالخلاط ونقوم بقطع اطراف التوست وبعد ذلك نقوم بحشو التوست بالخليط ونلف التوست على شكل اسطوانه ونضع على اطراف التوست جنه سائلة لكي يلتصق مبشور الجزر اتمنى ان ينال اعجابكم وبالهناء والشفاء __________________________________________________ ________________ اسم الطبق : حلى النحل المقادير : فول سوداني قشطة حليب نستلة مكثف بسكوت مطحون صوص للتزين سكر دوائر للتزين الطريقة : نضع البسكوت المطحون والفول السوداني والقشطة والنستلة بالخلاط ونخلطهم جميعا الى ان يتماسك ونقوم بتكوير العجينه لنشكل بها جسم النحله وبعد ذلك نقوم بفتح افول السوداني الى نصفين لنصنع بها اجنحة النحلة ونضع دوائر السكر لتشكيل عيون النحل وشعرية باكستانية لذيل النحلة ان وجد ونقوم بتنسيقها لتطلع لكم بهذا الشكل المقادير: بصله 3ملاعق كبيره خل صلصه عدس اسود رز مرقه دجاج ملح الطريقه : نحمر البصل لين مايصير مايل لسواد ثم نضع الخل ثم نضع الصلصه ثم نضع الماء ثم العدس الاسود وكل ماخلص الماء زيدي ماء عشان العدس الاسود ماينضج بسرعه ولين ماينضج العدس الاسود تكوني ناقعه الرز بعد ماينضج العدس تحطي الرز المنقوع فـي العدس وبعدين حطي مرقه الدجاج والملح (الكشنه ) المقادير: طماطم 5حبات ثوم 3فصوص بهارات كبسه ملح سكر طعام ومرقه دجاج (الطريقه) طماطم تفرم ناعم ثم تضع على النار لين ماتغلي الطماطم نحضر صاج نضع عليه زيت ثم الثوم لين مايحمر ثم نسكبه فـي الطماطم اللي تغلي ثم نضع البهارات والملح وسكر الطعام ومرقه الدجاج ونخليهم على النار لين ماثثقل شوي وطريقه الفلفل الحار: الكشنه هذي اللي سويتها خدي منها شوي وخطيها في الخلاط وحطي فلفل اخضر وثوم وملح وليمون واخلطيهم مع بعض بعدين طريقه التقديم الرز ثم المكرونه ثم البصل المحروق ثم الكشنه وانا حابه اشارك بطبقي توست بالتونه والمايونيز المقادير عيش توست -بقدونس [COLOR="rgb(160, 82, 45)"]كزبره -ثوم مايونيز -تونه زبادي -جزر للتزين فلفل حار حسب الرغبه -ملح -فلفل اسود [SIZE="5"]الطريقه : نضع في الخلاط البقدونس والكزبره والفلفل الحار والماينز ونخلطهم جيدا

	ثم نضع الخلطه في صحن ونخلط معه التونه والملح والفلفل الاسود ثم نحضر العيش التوست ونضع خلطة التونه ثم نضع طبقه من العيش التوست ثم نضع فوق العيش زبادي وتزين بالجزر ويقدم وهذي طريقة المكرونة (سلطة) بخضروات المشكله المقادير : المكرونه تونه بزيلاء ملح جزر خيار ماينيز بقدونس ذوره الطريقه نسلق المكرونه ثم نحضر السلطه بخضروات المشكله بازيلاء خيار مقطع قطع صغيره جزر مبشور بقدونس مقطعه قطع صغيره ذوره ملح شويه نخلطهم مع بعض

[/SIZE]