اللومي أو الليمون الاسود
يجفف الليمون ويوضع مع الطبخ لإعطاء طعم حامض مركز
البصل المجفف
البصل المجفف الأصفر يعطي الرز طعم وشكل حلو
طريقة البهارات السبع
كأس من
الفلفل الاسود
الهيل
القرفه ( أو نصف الكاس)
الكزبره
الكمون
و نصف الكأس من القرنفل لان نكهته قويه
جوزة الطيب
أقل مقدار حوالي 3 أو اربع حبات
لانو نزلت فتوى تحرم كمياتها الكثيره
بعد كذا تنظفي البهارات من الاعواد
وتخلطينها مع بعض
ثم تحمصينها شوي انتبهي لا تحترق عليك
بعد ما تبرد تطحنيها وتحتفظين فيها في علبه نظيفه
وبث
|
 |
رد مع اقتباس