محشي الملفوف مع دبس الرمان

["فلة"]

	المكونات رز ,3 كوب ماء لسلق الملفوف, حسب الحاجة ملفوف ,2 حبة دبس رمان ,3 ملعقة كبيرة عصفر , ملعقة كبيرة فلفل أحمر ,1.50 ملعقة كبيرة كمون , ملعقة كبيرة سمنة ,5 ملعقة كبيرة ملح , ملعقة كبيرة فلفل اسود , ملعقة كبيرة لحمة مفرومة ,2 وقية ثوم مهروس,8 فص بهارات , ملعقة كبيرة طريقة التحضير - نضع الماء على النار حتى يغلي - نضع الملفوف في الماء المغلي - نبدأ بفك أوراق الملفوف عن بعضها البعض وهي على النار - نسلق الملفوف لمدة 15 دقيقة - نضع الملفوف في مصفاة حتى يبرد - نبدأ في هذه الأثناء بصنع الحشوة - ننقع الأرز لمدة 30 دقيقة بماء مغلي - نصفي الرز - نضع اللحمة فوق الرز مع العصفر والبهار والفلفل والسمنة والكمون والملح ونخلطهم بشكل جيد - نحضر ورق الملفوف ونقطع الورقة الكبيرة إلى نصفين - نضع الحشوة داخل الورقة - نلف ورق الملفوف من رأسها بشكل مائل - نصف ورق الملفوف في و عاء الطهي - نضع الثوم بين طبقات الملفوف - نذوب ملح الليمون وقليلاً من الملح حسب الرغبة في الماء - نغمر الملفوف بالماء المغلي الذي ذوبنا به الملح ودبس الرمان وقليلاً من الفلفل الأحمر( الشطة) - نضع الملفوف على نار عالية حتى يبدأ بالغليان - نخفف النار تحت الملفوف ونبقيه على النار لمدة 30. 1 من بعد الغلي نطفئ الغاز - نضع الملفوف بطبق التقديم.

[شجون الليل]

وااااو .. تسلم الايادي يا فلة

انا من عشاق المحاشي ههه

[أبحر بأفكآري ~]

وأنا مو ذاك الزود مع المحاشي
يعطيك ألف عافيه فله

[دلال]

سلم الايادي فله..

طبق شهي

[غزوله]

محشي الملفوف لذيذ
يعطيك الف عافيه عالوصفه
كل الود لروحك

["فلة"]

ياهلافيكم إخواني عطرتوا

الموضوع...تقديري لكم