الطريقة لعمل النسكافية بالصور
المقادير وهي :
كوب نسكافيه
كوب سكر
كوب ماء
نحطها كلها مع بعض في الخلاطة..لمدة 5 دقائق.
بعدها نفرغ الخليط في صحن بلاستك و نحتفظ به في الفريزر
((تقدرين تضاعفين الكمية حسب حاجتك وتحتفظي فيها لاشهر في الفريزر ..و راح يضل الخليط محفوظ مثل الايس كريم بالضبط ))
وهذي صورة للخليط
هذه الصور لخليط النسكافية بعد تجميد بالعلبة
تلاحظون ان الطبقة العليا فاقع لونها ..و لو تذوقوها سترون ان طعمها مر ايضا
اما الطبقة السفلى الاغمق فهي احلى ..و تشبه الكاراميل الغامق
و طبعا المفروض الاخذ بالملعقة من الطبقتين و اضافة الحليب الساخن عليها
و ان يتم الخلط ببطء << هذي مهمة جدا ان لا تخلطوا سريعا لان الالوان ستمتزج و سيستحيل الرسم على وجه الكوب
احيانا اخذ برأس الملعقة القليل من الطبقى السفلى الغامقة ..و اضيفها على وجه الكوب لمزيد من التدرج في الالوان
بقي ان اقول ان هذا الخليط لطيف جدا و ناعم ..مثل الايس كريم بالضبط
و عند الاستخدام :
ناخذ ملعقة من الخليط ونحطها بالكوب
نضيف عليه حليب ساخن
و نخلط برفق
وهذي صورة ثانية
و راح تشوفون كيف الرغوة فوق الكوب
وتقدرين تتفننين بالرسم و تشكيلها على كيفك بطرف الملعقة او رأس سيخ خشبي
وهذا بعد التشكيل والتفننوبالعافية
|
 |
.gif)
.gif)
رد مع اقتباس
.
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهر الجنان
