أوفياء التراث !!

[إبن القرية]

حياك الله أخي ابن القرية في ضيافة شجون الليل كضيف من ضيوف أوفياء التراث
لست أدري إن كانت مدةضيافتك مازالت مستمرة أوقد أسدل عليهاالستار وحل ضيف آخر بعدك.
عموما:
سوف أشارك بطرح بعض من الأسئلة التراثية أسوة بمن سبقني من الإخوة الأعضاء الذين شاركوا على هذا الموضوع بطرح أسئلتهم التراثية على الضيوف أوفياء التراث ..
أسئلتي التي سوف أطرحها هنا ربما قد تختلف في أسلوبها عن سابقتها من الأسئلة التراثية
سوف أطرح مجموعة من الصور لاتقل عن عشرصور تشتمل كل صورة على أكثر من منفعة تتعلق بالتراث
والمطلوب:
توضيح مااشتملت عليه كل صورة من منفعة تعود إلى موروثنا الذي ورثناه عن أجدادنا مع الشرح المفصل إن أمكن .
بسم الله نبدأ..
الصورة الأولى:

الصورة الثانية:

الصورة الثالثة:

الصورة الرابعة:

الصورة الخامسة:

الصورة السادسة:

الصورة السابعة:

الصورة الثامنة:

الصورة التاسعة:

الصورة العاشرة:

أكتفي بماسبق ولي عودة بطرح مزيد من الصور عندما تسمح الظروف.
شكرا للضيف والمستضيف..
مع تحيات :
ظلام الليل عاشق التراث..

ووووووووووووظلام الليل
إليك الإجابة

*الصورة الأولى اشتملت على :
أ-إناء أومنفعة عرف عند الأجداد باسم القدر الحجري:وهو عبارة عن إناء منحوت من الحجر بأشكال متعددة وأحجام متنوعة وللقدر الحجري منافع كثيرة وقد تستخدم الأحجام الكبيرة من القدور الحجرية في إعداد طريقة المحشوش التي اعتاد الأجداد عليها مع عيد الأضحى وماعدا ذلك من القدور الحجرية ذات الأحجام المتنوعة تستخدم في إعداد بعض الأكلات الشعبية كالمفالت وفي إعداد طهي السمك المعروف بالمكشن و وتحضير بعض الإدامات كالموخية والقوار وغيرها ونادراً مايستخدم الأجداد القدر الحجري في طهي اللحم لأن نكهة اللحم لاتتوفر إلا في المدولة .
ب-أكلة شعبية معروفة عند الأجداد باسم المفالت:وتعتبر أكلة المفالت من المأكولات الشعبية وهي أكلة مشهورة ومحببة عند الأجدادطريقة وتكون أكلة المفالت على نوعين:
1-أكلةالمفالت الحالي:وتتكون هذه الأكلة من "عجين الذرة غير المخمر +حليب البقر الطازج +السمن البلدي +السكر "
2-أكلة المفالت الحامض:وتتكون هذه الأكلة من"معجون الذرة المخمر+اللبن الرائب +السمن البلدي "
وتعد أكلة المفالت في المرتبة الثانية بعد أكلة المفتوت من حيث القيمة الغذائية التي تعتمد عليها الأسرة في قوتها اليومي كماتعتبر أكلة المفالت بنوعيهما "الحلو والحامض" من الأكلات المفضلة عند كبار السن وخاصة ممن فقدوا أسنانهم لكبرهم.

*الصورة الثانية وقد اشتملت على:
أ-المطحنة:وهي عبارة عن قطعة حجرية مستطيلة الشكل قد تم نحتها من الأحجار القوية بطريقة فنية ومحكمة وذلك لغرض طحن حبوب الذرة والدخن وغير ذلك كطحن البن والقشر وكل مايتعلق بالقهوة عند الحاجة إلى آلة المطحنة.
ب-الودي:وهوعبارة عن قطعة حجرية صغيرة منحوتة من نفس االأحجارالتي نحتت منها المطحنة بطريقة فنية ومحكمة ويكون الودي بطول عرض المطحنة مع زيادة في طرفيه بشيء بسيط على جانبي حافتي المطحنة يسمى (الكُم)تمسك به المرأة أثناء الطحين ويستخدم الودي في طحن حبوب الذرة و الدخن أو في إنجاز أي شيء يحتاج لوجود المطحنة كطحن مكونات القهوة.
ج-المهجان:وهو عبارة عن وعاء مصنوع من وضين شجر الطفي ويكون على شكل دائري وقد صُنع المهجان خصيصاً لعدة أغراض ومنها:

-مهجان صنع خصيصاً لغرض طحين حب الذرة أو الدخن ويوضع تحت المطحنة أثناء عملية الطحين ويعرف هذاالمهجان باسم "مهجان الطحين" ويكون أصغر حجماً من مهجان الخبيط هذا بالاضافة إلى بعض الاستخدامات الأخرى للمهجان.

الصورة الثالثة وقد اشتملت على:
أ-الجمنة:وهي عبارة عن وعاء أو إناء إن صدق التعبيرمصنوع من الطين على شكل بيضاوي لها ممسك من الجنب وعنق قصير إلى الأعلى به فتحة صغيرة وتستخدم الجمنة عند الأجداد لقهوة البن والقشر والمردوم.
ب-الفناجين:وهي عبارة عن أواني صغيرة مصنوعة من الطين وتستخدم في شرب القهوة التي نراها أمامنا في الفناجين.
ج-القهوة:عُرفت القهوة عند الأجداد منذ قديم الزمان فقد اعتاد الأجداد على تناول شرب القهوة في أوقات مخصوصة فيفضلون تناولها جماعياً إما باجتماع أفراد الأسرة أو أفراد الجيران وخاصة الكبار في السن وهذا يدل على التآلف والإرتباط عند أهل زمان وتكون القهوة عند الأجداد حسب المزاج فمنهم من يفضل :
1-شرب قهوة البن الصافي
2-شرب قهوة القشر الصافي
3-شرب قهوة المردوم والمردوم هو خليط مفحوق البن مع مفحوق القشر

*الصورة الرابعة اشتملت على:
أ-شربة:وهي عبارة عن إناء مصنوع من الطين على شكل بيضاوي له عنق طويل توجد به فتحة من الأعلى لدخول الماء وخروجه وتستخدم الشربة لحفظ الماء وتبريدة وقد كان الأجداد بفضلون الشربة المورية ذات اللون الأبيض ويغالون في ثمنها والشربة المورية هي التي صنعت في وادي مور فنسبت إلى مكان صناعتها.
ب-قارورة ماء صحة:وماأتى بسيد سيدها في امصورة مع امشربة ..وهل أجدادنايعرفون قوارير ماء صحة؟ أكيد هناك سرفي الصورة.

*الصورة الخامسة وقد اشتملت على:
أ-الميظر:وهو عبارة عن إنا أو وعاء يؤخذ من ثمر نبات الدبا ويكون أصغر من الدبية بقليل ويكون شكله طويل بخلاف شكل القشبة أو الدبية الدائري ويستخدم الميظر في جمع اللبن حتى يتحول اللبن إلى وظرة ومن ثم يصبح اللبن بعد الوظرة جاهزاً للمخيض.
ب-جك لبن مراعي:وماأتى بسيد سيده في امصورة مع اميظر ..وهل أجدادنايعرفون جك امراعي ؟ أكيد هناك سرفي الصورة.

*الصورة السادسة اشتملت على:
أ-مدولة:وهي عبارة عن إناء مصنوع من الطين وللمدولة ارتفاع إلى الأعلى أكبر من قاعدتها به فتحة على شكل دائري وتستخدم المدولة في طهي اللحم المعروف بالدويل وأيضاً في طهي حبوب الدجر اليابسة .
ب-قدرضغط:وماأتى بسيد سيده في امصورة مع امدولة ..وهل أجدادنايعرفون قدر امضغط ؟ أكيد هناك سرفي الصورة.

*الصورة السابعة وقد اشتملت على:
أ-لحاف:وهوعبارة عن كساء مخطط متعدد الألوان له حظوتين في طرفيه تنتهي كل حظوة بخيوط زائدة تسمى كُثل تمت حياكته في اليمن وخاصة في مدينة صعدة فيقال لحاف صعيدي نسبة إلى مدينة صعدة ويلبس اللحاف في المناسبات خاصة عند كبار السن والدرم عند الختان .
ب-حطيم:وهو عبارة عن كساء متعدد الألوان مستطيل الشكل ينتهي طرفاه بحظوتين وخيوط زائدة متعددة الألوان و يلبس الحطيم أحياناً في المناسبات ويشترك في لبسه كل من الرجل والمرأة وإن كانت المرأة لاتستخدم لبس الحطيم إلا نادراً ويأتي الحطيم عن طريق اليمن.

*الصورة الثامنة اشتملت على :
-نباتات عطرية:وهي عبارة عن مجموعة من النباتات ذات الروائح العطرية مثل:"البردقوش -النعفاء-الشيح-الزعتر-البياضي-الغيبران-الطرق-بنات الجبل-الكاذي"و تعرف هذه النباتات باسم الخطوروتتكون منها العضية التي تعتبر من مكملات الزينة عند المرأة أيام زمان.

الصورة التاسعة وقد اشتملت على :
أ-التنور أوالميفا:وهو عبارة عن إناء مصنوع من الطين يشبه إناء الزير إلا أن للتنور فتحة واسعة من الأعلى ويستخدم التنور في طريقة إعداد أقراص الذرة أو الدخن وقد صُنع خصيصاً لهذاالغرض مثل الميفا تماماً غير أن الميفا يعمل من الجرار التي تم الإستغناء عنها في حفظ الماء.
ب-البناية:وهي عبارة عن بناء من الطين على شكل دائري تُبنى حول الموافية ومكان الملحة لكي تحافظ عليها من التلف ومن ثم تمنع هبوب الرياح أثناء استخدام الميفا عند الخبيز أو الملحة أثناء عمل اللحوح وللبانة كابة واحدة وهي غير مسقوفة من الأعلى وتكون بطول الإنسان العادي.


الصورة العاشرة وقد اشتملت على:
أ-الزنبيل:وهو عبارة عن وعاء مصنوع من وضين الطفي بعد لفه على شكل دائري ويشبه الجب تماماً في هيئة شكله وطريقة صنعه إلا أن الزنبيل أصغر من الجب بكثير ويستخدم الزنبيل في تزيين البيوت من الداخل بالإضافة إلى بعض الاستخدامات الأخرى التي لايستغني عنها الإنسان في ذلك الوقت عندما يذهب إلى السوق أو دكان القرية فإن الإنسان لايستغني عن الزنبيل في حفظ مايشتريه من السوق أو حفظ حب الذرة الذي يذهب به إلى الكسار صاحب دكان القرية فيشتري مايحتاجه من دكانه.
ب-المجول أوالمعشرة:وهي عبارة عن وعاء مصنوع من المشل المقوى على شكل دائري وتستخدم المعشرة في تزيين البيوت من الداخل بالإضافة إلى بعض الاستخدامات الأخرى كوضع أقراص الذرة أو الدخن أثناء الأكل وفي تصفية حب الذرة من الشوائب.


شكرا ظلام الليل ياعاشق التراث وإذا أمداك أن ترجع سوف تجدني حاضرا لأن مدة ضيافتي مفتوحة حتى يحل ضيف آخر من ضيوف أوفياء التراث.

أرجو أن أكون قد وفقت في الإجابة.