جن جفيره هي بالفعل الرهي بعد الثماده ويخبز مباشره ويكون له طعم وسط

لاحالي ولاحامظ ويسمى جن جفيره

وثماده يؤخذ الخبز القديم ويبلل ويعجن مع الطحين وقد يضاف معه البصل وثوم
حتي يخمر بسرعه بدون إضافة الخميره


شكراَ لكِ ياشجون هذا الطرح الرائع

وأتمنى لكِ التوفيق