دجاج حراق مع خبز رقاق

[بنت الافلاج]

ونجي لنكهة الجنان الي محلية الطبخة وهي نقطع الدجاج حجم وصغير

ونقلية في الزيت وفي نفس القدر اللي قلينا فية
نكمل الطبخة فية نكشنهم سواء دقايق ثم
نضيف الطماطم والكتشب والبهارات الهندية الحارة 1 م ك دبس الرمان
وملح او مكعب مرق دجاج حسب الرغبة
وتترك 3دقائق بعدين

نكون مجهزين بطاطس مقطع مكعبات ومقلي
ونفس الشي الباذنجان والفاصوليا

نضيفها على ما سبق وتترك 10 دقائق تتسبك وتمتزج المكونات
نجي للخبز الي عجنتة اول شي وتركتة يرتاح حتى يعطي نتيجة حلوة
مقادير حسب الكمية اللي تبين من الدقيق
ومعة 1 م ص باكيج بودر وملح وفنجال زيت
وتعجن سواء حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة زي الصورة

تفرد على طاولة مدهونة بالزيت والنشابة تدهن وتكون مثل كذا رقيقة
توضع على صاج حار ومدهون بنقاط من الزيت
وننتطر حتى تتحمر من تحت نعرف بالفقاقيع الواضحة بالصورة
بكذا خلصت الخبزنكمل الباقي بنفس الطريقة
واغطيه حتى يحتفط بالحرارة و يبقى طري

صورة جماعية لطبقين

[:: ليالي جيزان ::]

تسلم الايادي ..