كلنا نعرف الويكة وقد سبق الحديث عنها وقلنا بأن الويكة شجرة من أشجار البادية تمتد على سطح الأرض خضراء اللون ذات أوراق صغيرة تستخدم في الماضي كإدام على الخبز وتؤخذ خضراء فتسحق على المطحنة مع جعب من الثوم والفلفل والملح ثم توضع في إناء وتؤكل وهي طيبة تساعد على هضم الطعام وفتح الشهية ومنها مايشرق أي تعرض أوراقها لأشعة الشمس حتى تيبس ثم تطحن الأوراق المجففة حتى تدق ثم تقوم المرأة بأخذ قليلا من هذاالمسحوق وتضعه في إناء كبير كالحيسية مثلا ثم تصب عليه قليلا من الماء ثم يترك لبضع دقائق بعد ذلك تقوم المرأة بتحريك يدها داخل الإناء على شكل دائري فيتحول المسحوق إلى رخوة مثل الحلبة لكن طعمها يختلف عن طعم الحلبة بعد ذلك تضيف الثوم والملح والفلفل والحمر ثم تُقدم مع خبز الذرة أوالدخن ولها فوائد طبية تساعد الإمساك وقد تحدث انتفاخا في البطن لمن يكثر منها كما أنها لاتستعمل الآن إلا نادرا عند أهل البادية فقط
ومن حبي لهذه الشجرة لكونها لها علاقة بتراثنا حاولت أن أجمع بعض المعلومات عنها فتبادر إلى ذهني أن أضع كلمة "الويكة" في قوقل وهات من ذي العلم عودت هربت بنفسي لا يقولون مروج ويكة هيا تسمعوا ما هو يقولون :
"سادت حالة من الذعر بين سكان مدينة يونكرز قرب نيويورك بعد نقل ستة أشخاص الى المستشفى بعد تناولهم عشاء سودانيا شعبيا " ويكه وفسيخ " وطوقت الشرطة المنطقة وأجلت السكان من ثلاثة مبان سكنية وأغلقت المركز الطبي في المنطقة وقال جون سبنسر رئيس بلدية يونكرز ان المباحث الفدرالية دخلت الى الشقة الكائنة بالطابق الرابع ونقلت بقايا الوجبة الى المختبر لفحصها "
"قرر مجلس الأمن اعتبار" الويكة" و"الفسيخ" من قبيل أسلحة الدمار الشامل ومنع الدول العربية من إنتاجها "
أنا لا أعترض على الفسيخ ربما يكون من أسلحة الدمار الشامل ..لكن الويكة التي أعرفها وأفضل أكلتها معقولة تكون من اسلحة الدمار الشامل وأنا أتلخف منها كل خميس .
السؤال الذي حيرني :
هل يقصدون ويكتنا التي نعرفها أم هناك ويكة غير ويكتنا ؟
|
 |
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حمدكاسب
