لونك المفضل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبوإسماعيل بصراحة أحتاج إلى درس في هذا الشيء لأن خبرتي فيه صفر وقد سمعت أحدهم يقول : ( أعرف لحمة مكبش من منعجة من مشاة وهي معلقة أو مقطعة ) واستغربت ذلك جدا . ليتنا نعرف حتى نسلم من خداع الجزارين لنا . الله يبارك فيك يا أبو زهير . لاتستغرب يا أبا إسماعيل الخبرة لها دور وأيضا هناك من يعرف لحمة مكبش مخصى من معريق من موجا شكرا لمرورك وسوف نتكلم في هذاالموضوع إن شاء الله خلّ أصحاب الخبرة يدخلون
ابو زهير لقيت طريقه ممكن تساعدنا وهي ان لون الطبقه الشحميه الخفيفه على اللحم تختلف بين البلدي والبربري بالنسبه للبلدي تأتي لونها بيضاء ناصعه اما البربري يأتي لونها مائل للإصفرار منقول من أحد الخبراء لاتقول بعدين وشعتوبك تحياتي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة damri ابو زهير لقيت طريقه ممكن تساعدنا وهي ان لون الطبقه الشحميه الخفيفه على اللحم تختلف بين البلدي والبربري بالنسبه للبلدي تأتي لونها بيضاء ناصعه اما البربري يأتي لونها مائل للإصفرار منقول من أحد الخبراء لاتقول بعدين وشعتوبك تحياتي أخي الضامري عادك ارجع لهذاالخبير واسأله عن لون اللحم يبدو أن عنده خبرة . شكرا لك ولذلك الخبير .
قوانين المنتدى