((( مطبــــــــــــــــ الخيمة الرمضانيةـــــــــــــــــــــــــــــخ )))

[رديمة]

فراس

يعطيك العافيه على المشاركه الرائعه والقيمه

مذحين قربوا لي مهجان ومطحين وفارقوا عني كبوني اطحن

ووقت مفطور ايتوا وتشبحو على لحوح وخمير شتاكلونه من يد جدتكن ردمدم ضاحك:

الا ماهو الشراااااااب حيرة:

[رديمة]

ابتسامة:

¤©><©¤°محشي ورق عنب °¤©><©¤°

المقادير


(1)

بصلة ، 5 فص ثوم ، فلفل بارد كبير ، 4 طماطم وسط
علبة زبادي كبير ، شبث وكزبرة وبقدونس
ملح ، 2 قطعة ماجي ، ربع كأس زيت زيتون ، نصف كوب عصير ليمون



(2)

كوبان رز مصري ، ترنشات عريضة جزر وبطاطس



(3)

ربع كوب زيت زيتون ، 2ماجي ، نصف كوب عصير ليمون ، ماء


الطريقة

توضع المقادير رقم (1) في الخلاط
يغسل الرز جيدا و يصفى جيدا إلى أن ينشف ماؤه
اتركيه حتى يبرد ثم حشي ورق العنب
ضعي في قاع قدر شرائح الجزر والبطاطس ( وحطي الدجاج ... طريقة الجدة رديمة )

ثم صفي ورق العنب فوقه

ضعي في الخلاط المقادير رقم(3) ثم صبيه على ورق العنب ثم ضعي عليه ماء إلى أن يغمره تقريبا ثم غطيه جيدا
ضعي القدر على نار عالية إلى أن يغلي الماء تقريبا عشر دقائق ثم قللي النار واحسبي ساعة أو ساعة و نصف دون كشفه واغلقي النار ودعيه أيضا إلى أن يبرد دون كشفه أيضاً حتى لا يصبح لونه أسود



و بالهنـــاء والعافيه