مطبــــــخ رمضـــــــان ،،،

[علي بن حمود]

بدنا الصور بعد التطبيق

كان الله بعون المطبخ

لازم الاحراج يعني
شوفي فيه طبقين خربت ومستحيل أنزل الصور
وفيه الكنافة زبطت معي ولها صور راح أرفعها ولا يهمك ( صور سادة بدون تعليق )

أهم شئ تغسل الأواني وتنظف المطبخ بعد ماتنتهي

وأنا متأكده انك ماراح ماتعيدها مره ثانية

الحمد لله انها جات على طرده من المطبخ وبس
إلا كنت ناوي أعيد ترتيبه


..............................

شوربة البصل
المقادير :
...............


25 جرام زبدة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
6 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
ملعقة كبيرة سكر
4 كوب مرقة لحم
ملح وفلفل أسود
القليل من الخل حسب الرغبة

طريقه التحضير :
...........................

يسخن الزيت أو الزبدة في القدر
تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والآخرحتى يذبل البصل ويصفر لونه من 20 – 25 دقيقة
ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق
تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة
تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة
لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشىء وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن


منقول