التمر
نعمة الله عز وجل للإنسان

التمر نعمة من نعم الله عز وجل ، تتجلى فيه حكمته ومعجزته وبديع خلقه ، والذي طالما حير الباحثين والعلماء لفوائده الجمة والمتنوعة التي يكتنزها . والتمر من أكثر الثمار التي أجريت عليها التجارب منذ الأزل ومازالت تتوالى اكتشافات فوائده وما يحتوي من سكريات وفيتامينات ومعادن .
كل تلك المميزات وغيرها أودعها الخالق في تلك الثمرة الصغيرة .. التمر


وقلما توجد شجرة مثل شجرة النخيل جمعت فوائد ومميزات عديدة سواءً في ثمارها أو في الشجرة ذاتها ، ولذا لا عجب أن تحظى أشجار النخيل وثمارها باحترام العالم كله .


القيمة الغذائية للتمر
قال عليه الصلاة والسلام (بيت لا تمر فيه جياع أهله ) أخرجه مسلم
فتعتبر ثمار النخلة (التمر) مادة غذائية متكاملة حيث تحتوي على كربوهيدرات وبروتينات وفيتامينات وأملاح معدنية بالإضافة إلى الرطوبة التي هي عامل هام في تحديد قوام الثمرة .
وتعتبر السكريات من أهم مكونات البلح فهي تمثل 70 ـ 75 % من المادة الجافة (سكروز ـ فركتوز ـ جلكوز ) كما يوجد به 16 حامض أميني وهو يحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات الذائبة في الماء مثل الثيامين والريبوفلافين وحامض الفوليك وكميات قليلة من البيوتين وحمض الاسكوربيك . والتمر يعتبر مصدراً جيداً لكثير من الأملاح المعدنية كالحديد والبوتاسيوم والنحاس والكبريت والمنجنيز ومصدراً معتدلاً لكل من الكالسيوم والفسفور والكلورين والماغنسيوم


فوائد التمر الصحية والطبية


أثبتت الأبحاث الطبية والمختبرية توفر مختلف أنواع الفيتامينات والمعادن والمضادات الحيوية والألياف والإنزيمات والسوائل التي يحتاج إليها جسم الإنسان ، مما يجعل التمر عنصراً وقائياً هاماً جدا لصحة الإنسان بإذن الله ، كما أن للتمر خصائص فعالة لعلاج العديد من الحالات المرضية


يساعد على العلاج من الأنيميا لما يحتويه من معدن الحديد
يعالج أمراض القلب لاحتواءه على عنصر الحديد
يعالج الإمساك نظراً لاحتوائه على كمية عالية من سكر الفواكه-الفركتوز
لديه فعالية ضد الحساسية لاحتواءه على عنصر الزنك
يوقف النزيف أثناء الحمل لاحتوائه على فيتامين k والتاناين الذي هو عبارة عن مادة قابضة
يمكن استخدامه أيضا في حالات الفشل الكلوي لاحتواءه على فيتامين بي1-بي2 و بي6 إضافة إلى سكر الفواكه
يخفف من الحموضة والحرقة لاحتوائه على الأملاح القلوية
يمنع الدوخة ودوار الرأس لاحتواءه على بعض العناصر مثل الكاروتين
يساعد على منع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار لاحتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم
يماثل التمر نظام إعادة البناء في جسم الإنسان لاحتوائه على الفسفور وباقي الأملاح المعدنية والفيتامينات
دقيق التمر المجفف ونواته المطحونة تساعد على الشفاء من الربو وضيق التنفس


التركيب التحليلي للتمر


كربوهيدرات


75 جرام


كالسيوم
65 مليجرام
ماء
20 جرام
حمض نيكوتنيك
2.2 مليجرام
ألياف
2.4 جرام
حديد
2.1 مليجرام
بروتين
2.2 جرام
فيتامين ب1
0.08 مليجرام
دهون
0.6 جرام
فيتامين ب2
0.05 مليجرام
فسفور
72 مليجرام
فيتامين أ
60 وحدة دولية