وهذا امخضير ياابوإسماعيل

[علي بن حمود]

ولو اني ما أدري وش هو الخضير
بس باين عليه انه أكلة تراثية بحته

يا ليت لو تكملين المعروف وتعرفينا عليه أكثر

شكرا ليالي

[:: ليالي جيزان ::]

ولو اني ما أدري وش هو الخضير
بس باين عليه انه أكلة تراثية بحته

يا ليت لو تكملين المعروف وتعرفينا عليه أكثر

شكرا ليالي

الخضير يا دلش حسب معلوماتي البسيطة جداً وقلة خبرتي
هوّ نوع من أنواع الذرة يزرعوه في الخريف ويحصدوه في الشتاء
بعدين يطحنوه , وينطبخ , عاد طبخه يكون على حسب المزاج , أترك المايك لليالي <<تورطت


:

الله عليك يا ليالي : )

.

نيسان شكراً لك فديتك .. اقول ليتها بركت بس
ولدي دلش .. ماودك تزور جيزان .. تراك ابلشتنا
ماهو ماهو وكيف وعلموني

الخضير وما ادراك ماالخضير
هذا الحب يحصد وهو اخدر يعني قبل لايصير حب
وبعدين يروحوا يخبطوه عشان يندروه من سانبله
بعدين في ناس يأخدوه ويسلقوه .. يصير زي طعم اكواب الدره
ويسمونه (مسهى)
وفي ناس يطحنوه زي كده ماانا منزلته في هدا الموضوع
ويصلحوا منه الخبزه ..
وبعدهم يأخذوا الخبيزه ويصلحوا منها المرسى .. يعني المعصوب
زي اللي عند القرموشي .. بس هدي خدير
وبعدهم يخدوا العجينة حقت الخدير ويصلحوا منها العصيدة
وهذي ياولدي انا اموت فيها ..
خلاص كدا انا تعبت الباقي على الجماعة يكملوا الشرح

ارجع اكرر شكري لنيسان الغلا .. لإتاحت الفرصة لي
والمايك عندك نيسان ..