دجاج مشوي بخلطة الروب ...............
المقادير
دجاجه ونصف مقطعه
روبتين
بصله متوسطه مقطعه انصاف
فصين ثوم
ملعقة بهارت مشكله
فلفل اسود+ فلفل احمر + ملح + ليمون اسود مطحون
زنجبيل مطحون+ كركم
3 ارباع كاس عصير ليمون
ملعقة طعام زيت الزيتون
بطاطس
الطريقة
في البدايه نقطع الدجاجه انصاف ونغسله ونخليه على جنب
نخلط في الخلاط جميع المكونات
بعد الخلط جيدا رح يتكون لنا سائل مايل للون الاصفر
نجيب كيس محكم الغلق
يتبعنغمس الدجاج جيدا بالخلطه ثم نضعها في الكيس ونحكم اغلاقه
ونتركه في الثلاجه يتخمر تقريبا ساعه او ساعتين
نقطع بطاطس حلقات ونخليه في البايركس
ونخليه عليه الدجاج
ونخلي عليه قصدير وندخله الفرن
وبعد ساعه تقريبا طلعي الدجاج وشيلي الصوص على جنب
ونشيل القصدير عشان نشغل عليه من فوق
بعد ماشلنا الصوص ندخله الفرن ونشغل عليه شوي من فوق
وهني بعد ماطلعته من الفرن وتقدرون تاكلون وي رز ابيض او خبر
وبالعافيه على قلوبكم
|
 |
رد مع اقتباس