مطبخ بنات المنتدى الشلحات

[:: ليالي جيزان ::]

عزيزاتي: مما امتاز به شهرنا الفضيل لدينا معشر النساء التفنن في تقديم كل مالذ وطاب
والبحث عن كل وصفة جديده لتزدان به موائدنا ..

عزيزاتي : مما لاشك فيه أن لكل فتاة طبقاً يعد من أطياقها المميزه سواء طبق رئيسي
او صنف من أصناف الحلى أو نوع من أنواع المقبلات او عصير ...

فشاركينا معك

على أن يكون الطبق من دياتك وتصويرك ..

وفي آخر الشهر سيتم التصويت على افضل طبق .. والفائزة بالتصويت الاعلى
لها جائزة من ليالي جيزان معتبره


فمرحباً بكـــم

[ماجد الحدادي]

مسموح لنا نشارك والا ..؟؟؟

بحكم إنه أفضل الطباخين وأمهر الشيفز الموجودين بالعالم men



فكرة رائعة وفق الله الجميع وكل عام وأنتم بألف خير وسعادة

حيا الله بنات المنتدى
فين هذا الموضوع من زمان
يومين جائعين ياليالي جيزان
المهم ورينا شطارتك انت وزميلاتك في المنتدى
وفي النهاية رايح نحكم عليكم تعرفون تطبخون والله لا
بصراحة في العام الماضي ( أنوار ) وزميلاتها امتعونا وأشبعونا بأكلات لذيذة
وفي هذا العام سنتابع ليالي وزميلاتها ماذا سيقدمون لنا من اطباق شهية .
موضوع سيثبت قريبا لأهميته

ألف شكر لك اختي ( ليالي جيزان )

[:: ليالي جيزان ::]

مسموح لنا نشارك والا ..؟؟؟

بحكم إنه أفضل الطباخين وأمهر الشيفز الموجودين بالعالم men



فكرة رائعة وفق الله الجميع وكل عام وأنتم بألف خير وسعادة

افا يذا العلم
تفضل تفضل وخلينا نشوف نفسك في الطبخ
مع إني احس السعودين مايجي منهم

[:: ليالي جيزان ::]

حيا الله بنات المنتدى
فين هذا الموضوع من زمان
يومين جائعين ياليالي جيزان
المهم ورينا شطارتك انت وزميلاتك في المنتدى
وفي النهاية رايح نحكم عليكم تعرفون تطبخون والله لا
بصراحة في العام الماضي ( أنوار ) وزميلاتها امتعونا وأشبعونا بأكلات لذيذة
وفي هذا العام سنتابع ليالي وزميلاتها ماذا سيقدمون لنا من اطباق شهية .
موضوع سيثبت قريبا لأهميته

ألف شكر لك اختي ( ليالي جيزان )

حياك ياابومحمد وإن كنت ماخذه على خاطري
من مكيالكم <<<لاوفي شهر كريم

[نيسَانْ ,!]

سويت سوفليه محروق يجي أشارك فيه
فين توضع المُشاركات يا ليالي , في نفس الموضوع ؟

[:: ليالي جيزان ::]

سويت سوفليه محروق يجي أشارك فيه


فين توضع المُشاركات يا ليالي , في نفس الموضوع ؟

نيسان وجهك ولا القمر ..
مبارك عليك الشهر

ومدري حاسه انه يجي منك

وإذا كان قصدك على الاطباق اللي بقدرة قادر تصير بالشوكلاه عاااادي
ياكثرها تصير معي

المشاركه في ذا


يعني عندنا لهفة ونيسان اديبتان وفي نفس الوقت ربات بيوت

اما بنت المدخلي وعماه ياصبيه

[عجاج الليل]

أنا عليه أتذوق الأصناف قبل تقديمها( مضحي بعمره)

فار تجارب


كفو والله يا خالتي وشكلي بأخذ من طبخاتك للإفطار الجماعي

[قلب الوفا]

ينفع تكون البنت دجه في المطبخ تشارك ههههههههههههههههههه
فكره ذوق ياخالتوا::هلال1::

[نيسَانْ ,!]

طيب حأبدأ أنا طبعاً مش بالسوفليه المحروق

سويت تارت بسكوت مره بسيط وسهل :



( أ )
1 ونص باكيت بسكوت شاهي مطحون
ملعقة صغيرة بكنج باودر

( ب )
3 بيضات
نص كاس سكر
نص كاس حليب سايل
نص كاس زيت
رشة فانيليا

كل مقادير ( ب ) نخلطها في الخلاط بعدين نصبها على مقادير ( أ ) اللي هي البسكوت والبكنج باودر ونعجنها كويس ونحطها في صينية التارت بعد ما ندهنها زيت طبعاً عشان لمن نقلبها تنقلب بسرعه
بعد كذا نحطها في الفرن الين تستوي وبعد ما تبرد نقلبها في صحن التقديم

على الوجه :
بيالة سكر
نص علبة قشطه
3 حبات جبن كيري
بيالة حليب بودرة
نخلطها في الخلاط ونكبها على وجه التارت ونبقي شوية من الخليط ونحط عليه ملعقة شوكولاته ونزين فيها بأي شكل

وبس

[قلب الوفا]

ينفع مشرفتنا أشارك بهذا الطبق البيتي لعيونك ولعيوووون اهل صامطه جميعااااااااا


مايحتاج طريقته
ولو تبون تعرفون الطريقه كامله مع اللي حواليها ابشروا هذا اذا نفع نشارك به ههههههههههه

[الصاعق]

من هرج ليالي زدت إصراراً على صومي وهرباً من المطبخ
لكن امطورطة ذي يانيسان شكلها يجوع والله ويسيل مريق
ما اقول الا الله يحفظ إيد امك

أما قلب الوفاء رازعة بمفطح على فطور
قد سمعت بفطور وعشاء مع بعض اما فطورها ذي
فهو فطور في عشاء في غداء في عزومة في مزايد لمجيران عاده

ماشاء الله تبارك الله

[فتاة الأمجاد]

ليالي جازان ,,

فكرتك إبداااااااااااااااااع


لا حرمنا الله نظرتك الثاقبة ,,


لي عودة ,,

[أبو نوف]

جيت خصيصاً علشان الأكل وبشوف احسن الاطباق

ليالي كالعادة متميزة جعلك الله من عتقاء الشهر

[ا.عبدالله]

موضع جميل نتمنى المزيد من الطبخات

[قلب الوفا]

الصاااعق -هههههههههههههههههههه لالالالالالالالالالالا مو فطور هذا
بس ماكان عندي صزره فحبيت اعشيكم
اوريكم الكرم هههههههههههههههههههههههههههههه
اذا تبي فطور ابشر جايك بالطريق هذي مزحه

[جارهـ القمر]

،،



مآشآء الله فكرهـ مررهـ رآيقه ، تسلمي











المقادير ،،

الحشوة :

صدور دجاج مسلوقة .
بصلتين متوسطة الحجم
3ملآعق كزبرهـ مفرومة
بهارات بحرينية ، ملح ، كركم ، فلفل أسود

الباشاميل :
كل كاس ماء نضيف له ملعقتين طحين ويفضل طحين كويتي عشان تصير الباشاميل بيضاء
وعلبة قشطة وملح ( ترى اهم شي القشطة في الباشاميل تطلع الطعم مررة حلوو )

*
*
*

طريقة التحضير :

نسلق المكرونة بماء وملح ثم نسلقها ،
الحشوة
ننتف الدجاج ، ونحمس البصل ثم نضيف الكزبرة والبهارات ثم الدجاج ونتركها لحد ما تتمتزج النكهات ،،

الباشاميل نضيف الماء والطحين والقشطة والملح ونخلطهم (بمضرب الشبك اليدوي)
لحد ما تثخن ونقفل عليها ~

نقسم المكرونة قسمين ونخلطهم بالباشاميل ونترك شوي باشاميل للوجه ،،
نرص الجزء الاول من المكرونة ثم نضيف علية الحشوة ثم الجزء الثاني من المكرونة ونرتب شكلها
ثم نصب عليها باقي الباشاميل ونبشر عليها شوي جبن وندخلها الفرن لحد ماتتحمر ....




وهذي مشآركتي المتوآضعه


\

[قلب الوفا]

هذه مشاركتي المتواضعه مش المفطح ههههههه

( كبه )


المقادير :
كوب من البرغل الأسمر الخاص بالكبة ( من النوع الناعم ) عكس الابيض (لان الابيض يوضع مع السلطه
نصف كيلو من اللحمة الحمراء وياليت تكون خاليه من الشحم وطبعا مفرومه
بصلة
ملح , بهارات, رشة كمون , رشة نعناع يابس و رشة فلفل حمراء مطحونة حسب الرغبه او فلفل اسود
صنوبر محمص (اختياري)-دارسين ع حسب الرغبه
الطريقه :
طبعا ينقع البرغل في كميه من الماء على الاقل عشر دقائق او اقل ثم يوضع مع البصل في فرامة اللحم ويفرم مع بعضهم البعض مره ومرتين وثلاث حتى يتم تنعيمهم

بعد ذلك يتم خلطهم مع اللحمه المفرومه وتضاف لهم جميع البهارات ويتم دعكم باليد المبلوله بالماء حتى يتجانسوا مع بعض
طبعا الحشو على حسب الرغبه منهم من يحشوها لحمه ومنهم من يحشوها صنوبر طبعا بعد تكويها كما في الصوره
ويتم قليها بزيت غزير
وبالهناء والعافيه
-
بامكانك تضيفي ديكور لها
انا حطيتها كانها عش حمام هههههه
-
تقبلوا تحياتي

[ا.عبدالله]

ما شاء الله أطباق شهية

بارك الله فيكم

[أبو نوف]

قلب الوفا مطيور ذي تتاكل والا لا

تسلم يداتك خيتو