أرز الأوياز مع الجريسون


المكونات

• 300 جم من الأرز ذو الحبة الطويلة
• 120 جرام من الجريسون (شرائح طولية)
• 45 جم من البصل (المقطع)
• 150 مل من مرق اللحم
• 45 جم خليط من البهارات
• 30 جرام من أوراق الغار (اللوري)





طريقة التحضير

• يشوح الأرز مع الجريسون والبصل في قدر به زيت زيتون لمدة دقيقتين
• يضاف خليط البهرات ويطهى حتى يتحمر الخليط
• تضاف أوراق الغار والمرق ويغطى القدر
• يرفع القدر من على النار ويقلب جيداً حتى تختلط جميع المكونات جيداً
• يوضع في طبق للتقديم ويزين
• يقدم ساخناً