انا جاي ومعاي في جعبتي طبخه جديده

الا وهي الطماطم وفيه ناس يسمونها الكشنه



(ادوت الطبخ)


1-البراد الاصفر المطعوج الذي قاله الاخ صدى صامطه.

2-ملعقه من المقاس الكبير ويكون افضل لو تكون من الخشب.

3-سكين فواكه.

4-الحله المقعره


(المقادير)


1-عدد اربع حبات طماطم.

2-فلفل رومي ولو يكون اصفر افظل.

3-قليل من الملح.



(طريقه التحضير)



قطع الطماطم الي قطع صغيره ولا تنشاف بالعين المجرده والفلفل نفس الطريقه بس يكون اكبر من قطع الطماطم

وضعها في الحله المقعره مع الفلفل والملح

ثم حركها الين يصير لونها وردي

يقدم ساخناً مع الخبز

بالهناء والشفاء


وهكذا انهينا حلقتنا لهذا اليوم وانتضرونا في الحلقات المقبله وشكراً



كان معكم الشيف زعتره