## محشي ولا أروع حياكم ##
المقادير ---
كوسة كثير وتكون متوسطة وشديدة الخضرة
وكم حبة خضار من كل نوع
الرز كل كيلو رز مصرى له نص كيلو لحم
فلفل أسود
ملعقة سمن أو زبدة
فنجان زيت
بهارات وقرفة مطحونة
الطريقة---
نحفر الخضار ونغسلها بماء وملح
ننقع الرز نص ساعة بماء مغلى
ونخلطه مع اللحم والبهارات والملح والسمن والزيت
نحشيها بحيث نترك فراغ للنضج
نخلط طماطم وصلصة و2 ملعقة دقيق في الخلاط وحبة ماجى وعصير ليمونة ونص بصلة وزيت زيتون وبهارات ونطبخها فيها
وهنا جهزت ومعاها المرقة الى يحب مرقتها
وبالعااااااااااااااافية على قلوبكم جميعاً
وخاصة جدتنا الغالية ((رديمة))
صاااااامطية
|
 |
رد مع اقتباس