السمبوسة الهندية

[رديمة]

المقادير للحشو

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

الطريقة

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة
ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق
ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل
ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة
لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح
والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف
ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان
تبرد

طريقة عمل العجين

المقادير

2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء

الطريقة

نخلط جميع المقادير
و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين
و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها
و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة

نفرد العجين على شكل دائرة
ثم نقسمها قسمين

نطوي كل قسم مثل ما هو موضح

ثم احشيها بالخلطة

نحضرها للقلي

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون
ثم ترفع و تجفف من الزيت

وبالهناء والعافية

م
ن

[غزوله]

["فلة"]

يم يم يم يعطيك العافيه

[رديمة]

الله يعافيك يالغاليه

اسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي

لاعدمت تواصلك

[رديمة]

يم يم يم يعطيك العافيه

الله يعافيك يالغاليه

اسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي

لاعدمت تواصلك

[عزة الغامدى]

صمة:الف=====شكر===يسلمووووووووووووووووووصمة:

[*بنت صامطة*]

رووووووووووووعة ماشاءالله


بسيطة وسهلة

بس


لذيييييذة

[سحوره]

يمي يمي
تسلم الأياااادي

[سمرة البحر]

لذيذة جداً وسهلة تسلم الأيادي

[جــــــــــوري]

عن جد شكلها لذيذه ::sa03::
اللي تسويها توصيلي بصحن


الله يعطيك العااافيه ياردوم

[السموه]

حلوه يعطيك العافيه

[رديمة]

صمة:الف=====شكر===يسلمووووووووووووووووووصمة:

العفو يالغاليه

اسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي

لاعدمت تواصلك

[رديمة]

رووووووووووووعة ماشاءالله


بسيطة وسهلة

بس


لذيييييذة

الروعه في مرورك العطر وتشريفك لصفحتي

لاعدمت تواصلك

[رديمة]

يمي يمي
تسلم الأياااادي

الله يسلم عمرك يالغاليه

اسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي

لاعدمت تواصلك

[رديمة]

لذيذة جداً وسهلة تسلم الأيادي

الله يسلم عمرك يالغاليه

اسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي

لاعدمت تواصلك

[رديمة]

عن جد شكلها لذيذه ::sa03::

اللي تسويها توصيلي بصحن



الله يعطيك العااافيه ياردوم

الله يعافيك يالغاليه
وماااااا من كسل في روحك
لاعدمت تواصلك

[رديمة]

حلوه يعطيك العافيه

الله يعافيك يالغاليه

اسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي

لاعدمت تواصلك