سجل دخولك بشي مفيد لجسمك وصحتك ...... متجدد

[أعشق الليل]

الأطعمة المقلية بزيت الزيتون غير ضارة بصحة القلب

قام الباحثون باختبار عادات الطهي والحالة الصحية لأكثر من 41 ألف شخص













العربية.نت أخبار سعيدة للمغرمين بالأطعمة المقلية. فقد اكتشف باحثون في إسبانيا أن الطهي بزيت الزيتون أو دوار الشمس لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب أو الموت المبكر، وقام الباحثون في هذه الدراسة باختبار عادات الطهي والحالة الصحية لأكثر من 41,000 شخص بالغ ممن تتراوح أعمارهم بين 29 و69 عاما، ممن لا يعانون أمراض القلب عند بدء الدراسة منذ 11 عاما مضت. وقد تم تقسيم أفراد العينة لأربعة مجموعات بالاعتماد على مقدار الطعام المقلي الذي يتناولونه.

إلى ذلك، ذكر الباحثون أن للدراسة خصوصية إذ أجريت في إسبانيا حيث يستخدم زيت الزيتون ودوار الشمس في الطهي. لهذا فإن نتائجها ربما لا يمكن تطبيقها على دول أخرى تستخدم أنواعا مختلفة من الزيوت. فمثلاً عندما يتم قلي الطعام في زيوت صلبة أو معاد استخدامها كما هو الحال في النظام الغذائي الغربي، فإن هذا يجعل الطعام يتشبع بالدهون مما يزيد من السعرات الحرارية في الطعام.

وفي هذا السياق، أكد قائد فريق البحث بيلاز جوالار كاستيلون من جامعة Autonomous بمدريد أن الباحثين لم يجدوا أي علاقة بين تناول الطعام المقلي ومخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي أو الوفاة في دول حوض البحر المتوسط حيث تستخدم زيوت الزيتون وعباد الشمس في قلي الطعام ويتناول الناس كميات كبيرة من الأطعمة المقلية داخل وخارج المنزل.

في المقابل كتب ميخائيل ليتزمان من جامعة Regensburg بألماني، محذراً من أن نتائج هذه الدراسة تأتي مخالفة للاعتقاد القائل بأن الطعام المقلي ضار بصحة القلب. مع ذلك يرى الكاتب أن هذا لا يعني أن تناول الكثير من وجبات السمك المقلي والبطاطس المحمرة ليست له آثار سلبية على الصحة.

[أعشق الليل]

ممارسة الرياضة تحمي من الإصابة بالصدفية

الأشخاص الذين يعانون الوزن الزائد والمدخنون تزيد لديهم مخاطر الإصابة بالمرض












القاهرة - منال علي أثبت دراسة حديثة أن الباحثين توصلوا إلى أن السيدات اللاتي يقضين أكثر من ساعة في ممارسة تمارين الجري أو التمارين البدنية في الأسبوع يحصلن على حماية جزئية من الإصابة بالصدفية، حتى بعد أخذ عوامل أخرى في الاعتبار مثل الوزن وأسلوب الحياة.

وصرّح د. جويل جيلفاند، طبيب الأمراض الجلدية بجامعة بنسلفانيا غير المشارك في الدراسة، أن ما لا نعلمه بشكل مؤكد الآن هو ما إذا كان إنقاص الوزن وممارسة التمارين سوف يحميان الشخص من الإصابة بالصدفية أم لا. إلا أن هذه الأمور تفيد بشكل عام بخلاف فوائدها المحتملة على صحة الجلد.

وأضاف "لهذا فلن يضير الأشخاص الذين يواجهون مخاطر الإصابة بالصدفية أو من لهم تاريخ أسري مع المرض أن يبدأوا في ممارسة الرياضة".

وقد جمعت بيانات هذه الدراسة من دراسة موسّعة عن صحة الممرضات والتي استهدفت متابعة مخاطر الإصابة بسلسلة من المشاكل الصحية عند السيدات.

وقد تضمنت الدراسة التحليلية الحالية 87 ألف سيدة ممن سُئلن عن عاداتهن في ممارسة التمارين البدنية ثلاث مرات عبر فترة عقد من الزمان. عند بدء الدراسة كانت أعمار السيدات تتراوح بين 27 و44 عاماً.

وخلال 14 عاماً من المتابعة أصيبت حوالي 1000 سيدة بالصدفية.

ووجد الباحث أبرار قرشي من مستشفي Brigham للسيدات ببوسطن أن السيدات اللاتي مارسن النشاط البدني بشكل مكثف كل أسبوع كن أقل عرضة للإصابة بالصدفية من السيدات الأقل ممارسة للتمارين.

ويقول قرشي إن النتائج تنطبق على النساء بأمريكا فقط وإن هناك حاجة لإثبات نفس الصلة بين النشاط البدني والحماية من الإصابة بالصدفية عند الرجال.

وفي هذا الصدد أيضاً، أشار باحثون آخرون في دراسة نشرت مؤخراً إلى أن ممارسة رياضة الجري لما يقرب من ساعتين بالأسبوع تقلل من فرص الإصابة بالمرض بنسبة 25 إلى 30%. بينما النشاط البدني الأقل قوة مثل المشي لم يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالصدفية.

هذا ويتساءل الباحثون حول ما إذا كانت هذه النتائج ترجع للحالة الصحية العامة للسيدات اللاتي يمارسن التمارين الرياضية أم أن أسلوب الحياة الصحي الذي يتّبعنه هو الذي يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالمرض.

ولكن بالطبع السيدات اللاتي يمارسن التمارين بشكل كبير تقل لديهن الالتهابات بالجسم بشكل عام. بينما الالتهابات الشديدة بالجسم تمثل أحد خصائص الصدفية، كما يقول الباحث.

وتتسبب مرض الصدفية الذي يتصف بالحكة والبقع المؤلمة، في شعور المريض بالألم وصعوبة النوم والانعزال عن المجتمع، بينما المستوى الحاد من المرض قد يؤدي للإصابة بأمراض القلب والسكري.

ومن المعروف أن الأشخاص الذين يعانون الوزن الزائد والمدخنين تزيد لديهم مخاطر الإصابة بالصدفية.

[أعشق الليل]

التنوع في الخضار والفاكهة يحمي من الإصابة بالسكري

تناولها في الأسبوع يقلل من المخاطر على مدار العام












دبي - منال علي ذكرت دراسة بريطانية حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون أنواعا مختلفة من الخضروات والفاكهة تقل لديهم مخاطر الإصابة بالبول السكري "النوع الثاني".

ولم تثبت نتائج هذه الدراسة التي نشرت مؤخراً في جريدة العناية بالسكري أن تناول الفواكه والخضروات يحمي من الإصابة بالسكري، وهو المرض المرتبط بالبدانة وكبر السن، بالرغم من ذلك يري الباحثون أن هذه الدراسة تحفز الناس على الإكثار من تناول الخضروات والفواكه الطازجة بشكل يومي.

وقد اكتشفت الدراسة التي أجريت على ما يقرب من 3,700 شخص بالغ ببريطانيا، أن الأشخاص الذين يتناولون أكبر كميات من الفواكه والخضروات بالأسبوع تقل لديهم مخاطر الإصابة بالسكري على مدار 11 عاما، في مقابل من يتناولون أقل مقدار من هذه الأطعمة الصحية.

وقد قلت احتمالات الإصابة بالسكري أيضاً بين الأشخاص الذين يتناولون أنواعا مختلفة من الفواكه والخضروات بصرف النظر عن كمياتها، هذا يعني أن الأشخاص يجب ألا يركزوا فقط علي كمية الخضروات والفاكهة التي يتناولونها يومياً بل وتنوعها أيضاً.

وتشير النتائج لأهمية تنوع ما نحصل عليه من فواكه وخضروات، لأنها توضح أنه بالإضافة للفائدة التي يحققها الشخص بزيادة كميات هذه الأطعمة، فإن إمكانية الحصول على فوائد إضافية وهامة تتحقق من اختيار أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات كجزء من نظام غذائي متوازن.

في هذه الدراسة تفحص الباحثون بيانات 3,704 شخص بالغ ممن تتراوح أعمارهم بين 40 إلى 79 عاما كجزء من دراسة أكبر عن التغذية والأمراض المزمنة، ومن بين هؤلاء الأشخاص أصيب 653 بالبول السكري النوع الثاني على مدار 11 عاما من المتابعة.

عند بدء الدراسة سجل جميع المشاركين النظام الغذائي الذي يتبعونه علي مدار الأسبوع. وقد وجد الباحثون أن الأشخاص الذين سجلوا أعلى مقدار من الفواكه والخضروات المتنوعة كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكري عبر السنوات التالية.

ويختلف محبو الفواكه والخضروات عمن لا يفضلون هذه الأطعمة في طرق متعددة، بما في ذلك أوزانهم ومقدار ممارستهم للتمارين الرياضية وعادة التدخين ومستوى التعليم، وقد أخذ الباحثون تلك العوامل الأخرى في الاعتبار، لكن ظل الإكثار من الفواكه والخضروات يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بالسكري بنسبة تصل إلى 21%.

عندما يتعلق الأمر بتنوع الفواكه والخضروات التي يتناولها الشخص، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون أنواعا مختلفة من الفواكه والخضروات تصل إلى 16 نوعا بالأسبوع تقل لديهم مخاطر الإصابة بالسكري بنسبة 40%، بالمقارنة بمن يتناولون ثمانية أنواع فقط.

هذا التنوع في الفواكه والخضروات يساعد على الحصول على سلسلة من المواد الغذائية تتضمن الفيتامينات والمعادن، بل والألياف ومكونات نباتية تعرف بالأصباغ النباتية التي تساعد في حماية الخلايا من العطب، وبالتالي تمنع الإصابة بالأمراض المزمنة.

وأشارت الباحثون إلى اختلاف حاجة كل شخص للكمية المناسبة من الخضروات والفاكهة وفقا للوزن وللنشاط البدني الذي يقوم به. إلا أنها عادت لتوصي بأربعة إلى خمسة مقادير من كل نوع. وهذا المقدار يماثل نصف قدح من الخضروات الناضجة أو ثمرة فاكهة متوسطة الحجم.

وفي النهاية ينصح الباحثون بتجنب السمنة التي تمثل أكبر عامل خطورة للإصابة بالسكري مع ممارسة التمارين وملاحظة السعرات الحرارية في الطعام.

[أعشق الليل]

حمض الفوليك وفيتامين "ب" لوقاية الأطفال من السرطان

الدراسة أوصت بضرورة تناول الطفل نحو 400 ملليغرام منهما يومياً












العربية.نت خلصت دراسة طبية حديثة إلى أن تناول الأطفال لجرعات تكميلية من فيتامين "ب" وحمض الفوليك يساعدهم على الوقاية من السرطان.

كانت الدراسات السابقة قد أوصت بأهمية وضرورة تزويد ألبان الأطفال والخبز والمعجنات بحمض الفوليك لحمايتهم من التشوهات وتأخر نمو خلايا المخ، إلا أنه لوحظ في السنوات القليلة الماضية أنه ساهم في تقليل فرص إصابتهم بالسرطان.

وتوصي الدراسة وفق وكالة "أش أ" بضرورة تناول الطفل نحو 400 ملليغرام من حمض الفوليك وفيتامين "ب" يوميا للوقاية من السرطان.

[أعشق الليل]

تناول السمك يقلل من مخاطر الإصابة بأورام القولون

3 وجبات من السمك كل أسبوع تقلل من فرص الإصابة بالمرض












القاهرة - منال علي ذهبت دراسة أمريكية حديثة إلى أن تناول ما يقرب من ثلاثة مقادير من السمك كل أسبوع يقلل من فرص الإصابة بنوع من الأورام يعرف بـpolyps في القولون والتي تكتشف عند عمل منظار بالقولون، هذا بالمقارنة بمن يتناول مقداراً واحداً من السمك كل أسبوعين.

ولم تثبت هذه الدراسة أن الأطعمة البحرية تحمي من الإصابة بهذه الأورام لكنها أكدت اليقين بأن شيئاً حقيقياً يحدث في هذا المجال.

وقام الباحثون بعمل استبيان على أكثر من 5300 شخص وسؤالهم عن عاداتهم الغذائية، وكان جميع أفراد العينة من الأشخاص الذين خضعوا لعمل منظار على القولون.

ثم قارن الباحثون بين أكثر من 1400 سيدة لا يعانون من المشكلة، و456 سيدة ثبت أن لديهم هذه الأورام في الأنسجة أثناء فحصهن بالمنظار.

وقد تبين أن 23% من السيدات اللاتي تعانين هذه المشكلة كانوا من أقل الأشخاص تناولاً للأسماك، بينما 15% مهم كانوا من أكثر الأشخاص في تناول السمك. وهذا يعني أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأطعمة البحرية يتمتعون بشيء من الحماية ضد الإصابة بـpolyps وإلا كانت النسب متساوية.

وبعد الأخذ في الاعتبار عدة عوامل أخرى مثل السنّ والتدخين وتناول الأسبرين تبين أن السيدات اللاتي تناولن أكبر كميات من السمك (ثلاثة أطباق بالأسبوع) كانوا أقل عرضة للإصابة بـpolyps بنسبة 33% أقل من اللاتي يتناولن أقل كمية من السمك (طبق كل أسبوع).

وبالطبع ليس من المستبعد وجود عوامل أخرى تفسّر هذه النتائج مثل أن يكون الأشخاص المحبون للسمك بشدة يتبعون سلوكيات صحية أخرى تقلل من مخاطر الإصابة بـpolyps.

وبالرغم من أن الدراسة لم تستمر في متابعة السيدات لمعرفة أيٍّ منهن سوف يصبن بسرطان القولون إلا أن د. هارفي ميرف كاتب الدراسة الأستاذ بجامعة Vanderbilt الأمريكية قال إن الـpolyps يمثل إشارة على احتمالية الإصابة بسرطان القولون.

وقال ميرف "إن adenoma تمثل بشير للإصابة بالسرطان. لهذا يعتقد أن معظم الأشياء التي تقلل من مخاطر الإصابة بالـadenoma تقلل أيضاً من مخاطر الإصابة بالسرطان. وربما 33% انخفاض في مخاطر الإصابة بهذه الأورام نتيجة تناول الأسماك لا تكون كبيرة ولكنها تظل هامة نظراً لشيوع الإصابة بسرطان القولون".

وهناك ما يقرب من 140 ألف حالة إصابة بسرطان القولون والمستقيم يتم تشخيصها كل عام بالولايات المتحدة وأكثر من 50 ألف شخص يموتون بالمرض كل عام.

وفي دراسة ميرف الرجال الذين تناولوا الكثير من السمك لم يسجلوا نفس النقص في الإصابة بهذه الأورام الغدية كما هو الحال عند السيدات.

وأوضح ميرف أنه ليس لديه تفسير لذلك ولكنه يقول إن الرجال ربما يكونون أقل حساسية لدهون أوميغا 3 ويحتاجون لتناول المزيد للحصول على الفائدة المرجوة.

[جنوبية 22]

	نصائح لمرضى حصوات الكلى - المشروبات الغازية تزيد من تكون حصوات الكلى من نوع الأكسالات. - الحركة تساعد فى طرد الحصوات من الحالب لذلك واظب على ممارسة الرياضة. - قلل من الملح حيث انه يشارك في تكوين الحصى ولذلك يجب تناول الاطعمة قليلة الملح. - نبات الحلفابر و بذور الخلة والعرقسوس و البابونج من الأعشاب المفيدة فى إذابة الحصوات. - عدم تناول اللحوم الحمراء بكثرة لأنها من ضمن العوامل التي تتسبب في زيادة املاح حمض البوليك . - تجنب مضادات الحموضة التى تحتوى على الالمونيوم والقلويات لانها تزيد من احتمالات تكوين الحصى. - تجنب الإفراط فى تناول فيتامين "د" و"سى " لأنهما يساعدان على زيادة الفرصة لتكوين حصيات الكالسيوم - أفادت دراسة أمريكية حديثة أن شرب كوب من عصير البرتقال يوميا يساعد على الوقاية من حصوات الكلى. -اوضحت عدة دراسات ان النوم على البطن يساعد فى تكوين حصوات الكلى.وهذا يفسر الاعجاز العلمى فى الحديث النبوى الشريف انه من السنه النوم على الجانب الايمن. - الأطعمة المحتوية على الكالسيوم مثل منتجات الألبان والسلامون والملفوف والحمص تزيد من خطر تكوين الحصى. - الجفاف الشديد يؤدى الى حصوات الكلى والتى تسبب ألم شديد كما قد تحدث جرحا في الجهاز البولي لذا ينصح بالاكثار من شرب الماء من 2- 3 لتر يوميا - تعتبر كل من البطاطس والموز وجنين القمح والجوز من الأغذية الغنية بفيتامين (ب6) التي تساعد الجسم على طرد حصوات الأكسالات من الجسم . - الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور كلها غنية بالماغنسيوم والألياف التي تسهل على الجسم عملية إخراج الزائد من الكالسيوم والأكسالات من الجسم. - حاول الاقلال من الأطعمة التي تحتوي على الأكسالات مثل الفول السوداني والبقدونس والسبانخ والتين المجفف والشوكولاته والكاكاو والشاي الاسود والقهوة والتي تشارك في تكوين حصوات الكلى. د/ طارق نبيل محمود

[أعشق الليل]

التدخين السلبي يزيد خطر الإصابة بالجلطة والسرطان

نتائج الدراسة استندت على 910 بالغين جرت متابعتهم على مدى 20 عاماً












العربية.نت قالت دراسة تتبعت أحوال أشخاص على مدى حوالي 20 عاما في الصين أن الأشخاص المعرضين بشكل منتظم للتدخين السلبي أكثر عرضة لمخاطر الوفاة بالجلطات وانتفاخ الرئة وكذلك أمراض القلب وسرطان الرئة.

وكشفت دراسات عديدة أن غير المدخنين الذين يستنشقون دخان التبغ بصورة منتظمة تزيد لديهم مخاطر الإصابة بأمراض القلب أو أنواع معينة من السرطان لكن الارتباط بالجلطات وانتفاخ الرئة كان أضعف نسبيا.

والنتائج التي نشرت في دورية الصدر الطبية لم تثبت بشكل قاطع أن التدخين السلبي هو المتهم لكن الباحثين تمكنوا من رصد بعض العوامل الرئيسية الأخرى مثل عمر الشخص والتعليم والعمل وضغط الدم ومستويات الكولسترول.

وكتب ياوخه الذي أشرف على الدراسة وزملاؤه من المستشفى العام التابعة لجيش التحرير الشعبي الصيني في بكين أظهرت هذه الدراسة علاقة الاستجابة للجرعة بين التدخين السلبي والوفيات المرتبطة بالتبغ.

واستندت نتائج الدراسة على 910 بالغين جرت متابعتهم على مدى نحو 20 عاما.

وفي البداية قال 44% إنهم يعيشون مع مدخن في حين قال 53% إنهم يستنشقون الدخان السلبي في العمل، وعلى مدار السنوات التالية توفي 249 مشاركا في الدراسة.

وارتفع خطر الوفاة من أمراض القلب والجلطات وسرطان الرئة وانتفاخ الرئة بين الأشخاص الذين يتعرضون للتدخين السلبي بمعدل الضعفين إلى ثلاثة أضعاف.

وبين الرجال على سبيل المثال توفي 11% من 271 رجلا تعرضوا للتدخين السلبي بسبب الجلطات مقارنة مع 5.6% من 168 رجلا عاشوا وعملوا دون التعرض للتدخين السلبي.

وقالت جوانا كوهين مديرة معهد مكافحة التبغ في العالم بكلية جونز هوبكنز بلومبرج للصحة العامة "النتائج تدعم أدلة على أن التدخين السلبي ربما لا يزيد من مخاطر إصابة بأمراض القلب فحسب لكن بعض أنواع السرطان والجلطات وانتفاخ الرئة أيضا".

وأشارت كوهين الى أن تقريرا صدر في الآونة الأخيرة للجراح العام في الولايات المتحدة قال إن هناك دليلا موحيا على أن التدخين السلبي قد يزيد خطر الإصابة بالجلطة وانتفاخ الرئة لكن الدليل يعتبر غير كاف للقول بأن هناك علاقة سببية.

[أعشق الليل]

فيتامين (د) مع الكالسيوم يطيلان عمر المسنّين

التأثير لا ينطبق على تناوله أو الكالسيوم وحدهما












العربية.نت انتهت دراسة جديدة إلى أن تناول مكملات الفيتامين "د" مع الكالسيوم يطيل عمر المسنّين.

وذكر الموقع العلمي الأمريكي أن الباحثين في جامعة آرهوس في الدنمارك، وجدوا أن تناول مكملات الفيتامين "د" والكالسيوم معاً، من شأنه أن يطيل عمر المسنّين، لكن هذا التأثير لا ينطبق على تناول الفيتامين "د" وحده، أو الكالسيوم وحده.

وقال الباحث المسؤول عن الدراسة لارس ريجنمارك "دراستنا تقدّم دليلاً على علاقة سبب وأثر، بأن الكالسيوم والفيتامين (د) يحدثان مفعولاً مفيداً على الصحة العامة"، مضيفاً أنه ثبت خفضهما للكسور العظمية وموت المسنين.

وقد جمع العلماء بيانات لأكثر من 70 ألف شخص عمرهم يقارب 70 عاماً، تناول جزء منهم فيتامين (د) أو الفيتامين مع الكالسيوم، وجزء آخر تناول دواءً وهمياً.

ووجد الباحثون أنه على مدى 3 سنوات، لم يخفض الفيتامين (د) وحده خطر الموت، لكن عند أخذه مع الكالسيوم خفض هذا الخطر بنسبة 9%.

وعلى الرغم من أن الآلية الدقيقة الكامنة وراء إطالة هذه المكملات معاً للعمر، لم تعرف بعد إلا أن الباحثين يعتقدون بأنها تحسّن الوظيفة الخلوية وصحة القلب والشرايين.

[أعشق الليل]

فيتامين‎ "هـ" ودوره في الحد من سرطان الكبد

ثالث أكثر الأورام المسببة للوفاة وخامس أكثر السرطانات شيوعاً بين الرجال











العربية.نت كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من كلية الطب بجامعة شانغهاي عن نتائج جديدة بشأن فيتامين‎ "هـ" أو "E‎‏"‏، ودوره في الحد من الإصابة بسرطان الكبد، ثالث أكثر الأورام المسببة للوفاة، وخامس أكثر السرطانات شيوعاً بين الرجال، بينما يحتل المرتبة السابعة في الإصابة بين السيدات.

وأشار الباحثون إلى أن الحصول على كميات كبيرة من فيتامين "هـ" بشكل منتظم، سواء من خلال تناول الوجبات الغذائية أو من خلال الحصول على المكملات الغذائية من الفيتامين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.

وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت بدورية المعهد الوطني للسرطان "Journal of the National"، حيث شملت الدراسة حوالي 133000 شخص من الصين، وأجريت في الفترة من 1997 إلى 2006.

ويعد فيتامين "هـ" أحد أهم مضادات الأكسدة وأقواها، والعديد من الدراسات أشارت إلى قدرته على حماية الحمض النووي الخاص بالإنسان من التلف.

وحسب ما ذكرت صحيفة "اليوم السابع" فقد ثبت علمياً دوره في حماية الكبد والتحسين من وظائفه، وكما يعد أحد أكثر الأدوية الشائعة المستخدمة لهذا الغرض.

[أعشق الليل]

النشويات تحدّ من مقاومة الأنسولين





يُمكن أن تتسبّب العادات الغذائية الخاطئة وزيادة الوزنوقلة ممارسة الرياضة في حدوث ما يُسمى بـ “مقاومة الأنسولين” داخل الجسم. ويتمثل ذلك في عجز خلايا الجسم عن الاستجابة لهرمون الأنسولين بشكل سليم.
وللوقاية من ذلك، ينصح فولفغانغ فيزياك، رئيس “رابطة أطباء الباطنة الألمان” في مدينة فيسبادن، بضرورة الاستغناء عن الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات البسيطة إلى حد بعيد، كالتي تتوافر في السكر والدقيق الأبيض. ولفت إلى أنّه من الأفضل تناول الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات المعقدة، مثل منتجات الحبوب الكاملة والفاكهة والخضروات.
وعن فائدة هذه الأطعمة، أوضح الطبيب الألماني أنها تعمل على رفع نسبة السكر في الدم ببطء وبقدر متساو، وبذلك لن يضطر الجسم لإفراز كمية كبيرة من الأنسولين دفعة واحدة

[أعشق الليل]

الشاي المثلج يسبب حصوات الكُلى

الرجال عرضة لتكون حصوات الكلى أربع مرات مقارنة بالنساء











العربية.نت حذر جون ميلنر، أخصائي المسالك البولية بالمركز الطبي لجامعة " Loyola" من أثر الشاي المثلج في تكون حصوات الكلى، وذلك لما يحتويه من تركيز عالٍ من مادة "الأوكسالات"، التي تمثل أحد المواد الكيماوية الأساسية في تكوين حصوات الكلى.

وصرح ميلنر أن ما يقرب من 10% من الشعب الأمريكي يعاني من حصوات الكلي, وهو اضطراب شائع في المسالك البولية.

وأوضح أن من أكثر أسباب تكون الحصوات هو عدم تناول مقدار كافٍ من السوائل أثناء الصيف، حيث يصبح الناس أكثر عرضة للجفاف بسبب كثرة العرق، فيلجأ البعض إلى شرب الشاي المثلج والذي يمكن أن يرفع فرص تكون الحصوات خاصة بين الأشخاص الذين تزيد لديهم مخاطر تكون الحصوات.

وبالرغم من أن الشاي الساخن يحتوي أيضاً علي "الأوكسالات" فإنه من الصعب تناول كميات كبيرة من الشاي الساخن كافية لتكوين حصوات الكلى.

وتشير الأرقام التي تصدرها جمعية الشاي بالولايات المتحدة إلى أن حوالي 85% من الشاي الذي يشربه الناس بأمريكا يكون مثلجاً.

والرجال عرضة لتكون حصوات الكلى أربع مرات مقارنة بالنساء، حيث ترتفع المخاطر بشكل كبير لمن تزيد أعمارهم عن 40 عاما.

كما أن السيدات اللاتي يعانين مستويات منخفضة من الأستروجين، يعانين نفس المخاطر المرتفعة لتكون الحصوات.

وحصوات الكلي عبارة عن بلورات صغيرة من المعادن والملح تتراكم في الكليتين أو الحالب، وعادة ما تكون صغيرة وتنتقل في البول دون مشاكل، ولكن في بعض الأحيان تنمو هذه الحصوات وتكبر لتعلق بالحالب مسببة آلاما شديدة.

ويوصي ميلنر بتناول الكثير من المياه وعصير الليمون الطبيعي، وليست الشراب المعد من مساحيق للتغلب على العطش والجفاف، فالليمون غني بـ"السترات" التي تثبط من تكون حصوات الكلي.

وينصح الباحث من يعانون من مخاطر تكون الحصوات بتقليل تناول أطعمة تحتوي على تركيزات عالية لمادة الأوكسالات، مثل السبانخ والشوكولاتة والمكسرات مع تقليل القمح واللحوم الحمراء.

كما ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم الذي يقلل من مقدار "الأوكسالات" التي يمتصها الجسم.

[أعشق الليل]

عصير الجريب فروت يساعد في علاج السرطان

يقلل من تناول المرضى للجرعات العلاجية ويخفض الآثار الجانبية لها











العربية.نت أظهرت أبحاث طبية، قام بها مركز الأبحاث السرطانية السريرية في الولايات المتحدة الأمريكية، عن مساعدة عصير الجريب فروت لمرضى السرطان، في تقليل تناولهم للجرعات العلاجية، وتخفيض الآثار الجانبية لها.

وأضاف البحث، الذي نقلته وكالة "الأناضول" عن المركز، أن تناول المريض لكوب من عصير الجريب فروت يومياً يقلل من استخدام العقار، المتضمن مادة "السيروليموس"، التي تمنع ازدياد حجم الورم السرطاني بنسبة الثلث. وهذا ما يقلل من الآثار الجانبية لهذا العقار.

ولفت البحث إلى أن دراسة المادة الفعالة لـ"السيروليموس"، تحتاج إلى مزيد من الأبحاث، للتأكد من جدوى وصف شرب عصير الجريب فروت، إلى جانب تناول العقار لمرضى السرطان، والكشف عن كافة التفاصيل اللازمة من أجل ذلك.

[هتان الدوعه]

طبعا كلكم عارفين الجرير "اتوقع"
بس سيبكم مني هادي نبذبة بسيطة عنو:

الجزء المستخدم طبياً:
الأوراق الخضراء
طعم أو مذاق الجرجير حريف ( فلفلي ) لوجود الجليكوإيرن .
تحتوي اوراق الجرجير على فيتامين " ج " أو "c" و كالسيوم و كبريت و يود و حديد و فسفور و مواد كبريتية حريفة .


الجرجير و الطب القديم و استخدامات و فوائد الجرجير:

وصف الجرجير في الطب القديم بأن :-
- شرب عصير اوراق الجرجير و اكل بذور الجرجير اللاذعة كالخردل و اكل اوراق الجرجير الغضه يقوي جنسيآ ، وربما يرجع ذلك لوجود فيتامين هـ المهيج للشهوة والمنشط للباه.
- مضاد لـ حفر الاسنان .
- منبه و مدر للبول .
- ملين للبطن .
- بذر الجرجير وماء الجرجير يزيلان النمش و البهق طلاء .
- اكل الجرجير علاج لتنقية الدم و سرعة دورانه .
- يساعد على ثبات الاسنان و تقوية اللثة و منع نزيفها .
- ينفع في نزلات البرد و الامراض الصدرية لأنه طارد للبلغم .
- مسكن لـ آلام الروماتيزم و المفاصل .
- إذا أخذ الجرجير مع الطعام ساعد على ادرار الصفراء وسرعة الهضم كما أنه يزيد من حجم البول ويقوي الباه ويطيل الجماع .
- اكل الجرجير يفيد ضد داء الحفر .
- ينظف المعدة و الامعاء .
- ينفع ضد امراض الكلى و الكبد و النقرس .
- استعمال الجرجير الطازج في السلطات يساعد في عملية الهضم .
- مدر الطمث .
- يخفض كمية السكر في البول .
- فاتح للشهية .
خلطات مفيدة :-
- علاج سقوط أو تساقط الشعر :
بمزج 15 غم من عصير الجرجير مع 50 غم من الكحول ( السبرتو الأبيض ) مع ملعقة صغيرة من ماء الورد ، و تدلك بها فروة الرأس يوميآ لمدة اسبوعين ثم يغسل .
- لـ ادرار البول :
غلي مقدار ثلاث حزم صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ، ويستمر الغلي حتى يبقى النصف ، ثم يصفى و يشرب منه مقدار كوب في الصباح و كوب في المساء .
- علاج الحروق السطحية من الشمس :
يستعمل الجرجير لعلاج الحروق بإستعماله على صورة مرهم الجرجير و يحضر بسحق حزمتين صغيرتين من الجرجير الطازج ثم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم يصفى المزيج و يستخدم لعلاج الحروق السطحية من الشمس .
زيت الجرجير :
أكدت الدراسات العلمية المعملية أن زيت الجرجير و زيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم.
وقد تبين بالتحليل الضوئى أن زيت الجرجير يحتوى على كميات كبيرة من حمض المعروف علميا باسم " جامالينولينك ".
وأدى استعمال زيت الجرجير والزيتون فى فئران التجارب الى حدوث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول الكلى سواء فى مصل الدم او فى نسيج الكبد مما يشير الى فائدة استخدامه فى تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول فى الدم.

محاذير و موانع استخدام الجرجير :
- تنصح الحامل بالاقلال من تناول الجرجير .
- ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناول الجرجير .
- ينصح بالاعتدال في تناول الجرجير لأنه يحتوي على مواد حريفة خردلية الطبيعة ، و الافراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان في المثانة .

[أعشق الليل]

تناول الإسبرين يومياً قد يقي من السرطان

الدراسات الطبية تحث على أخذ جرعات منخفضة من الدواء لمنع الإصابة بمرض القلب











العربية.نت أشارت دراسة أمريكية إلى أن تناول الإسبرين بشكل يومي قد يساعد على الحماية من السرطان، إلا أن أثره يبدو أضعف مما كان يعتقد سابقاً.

واعتمدت الدراسة الجديدة على بيانات من أكثر من 100 ألف رجل وامرأة معظمهم فوق الستين من العمر وكلهم من غير المدخنين، على مدى عشر سنوات.

ووجد البتحثون أن الناس الذين قالوا إنهم كانوا يأخذون جرعة يومية من الإسبرين سواء من الأطفال أو البالغين قل خطر وفاتهم من السرطان بنسبة 16% بالمقارنة مع الأشخاص الذين لم يتعاطوا الإسبرين بشكل عام.

وكان التأثير أقوى بالنسبة لسرطانات الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون وسرطان المعدة. إلا أنه وبسبب أن هذه الدراسة لم تكن تجربة معملية فيصعب معرفة ما اذا كان يمكن أن تعزا هذه النتائج الى الاسبرين او أي شيء آخر.

وكانت تجارب معملية أجريت في وقت سابق من العام الجاري قد اشار الى ان احتمالات وفاة الأشخاص الذين يتعاطون الإسبرين من السرطان قلّت بالمقارنة مع الأشخاص الذين لا يتعاطون الإسبرين، وكان التراجع بنسبة 37% في حالات الوفاة من السرطان ابتداءً من السنة الخامسة من تناول الإسبيرين.
التشجيع على تناول الإسبيرين للوقاية


وتحث السطات الطبية الرئيسية في الولايات المتحدة الناس على أخذ جرعات منخفضة من الإسبرين لمنع الإصابة بمرض القلب إذا كانت الفائدة المحتملة تفوق خطر الآثار الجانبية أو إذا كانوا قد أصيبوا بالسابق بنوبة قلبية.

وطرحت مسألة ما إذا كان يجب توسيع تلك التوصيات لتشمل الوقاية من السرطان.

وقال مايكل ثون من الجمعية الأمريكية للسرطان الذي عمل على هذه الدراسة إنه يؤيد توسيع التوصيات المتعلقة بتناول الإسبيرين احتياطاً لتشمل الوقاية من السرطان اعتماداً على تقييم فردي للأخطار والفوائد.

ومن ناحيتهم شكّك بعض الباحثين بهذه النتيجة، فقال كوسيك راي من جامعة لندن في سان جورج، والذي أجرى دراسات عن الإسبرين، إن الدراسة الجديدة لم تنظر معدلات الوفاة بشكل عام أو الآثار الجانبية لتناول الإسبيرين بشكل يومي مثل الإصابة بنزيف خطير في المعدة.

[أعشق الليل]

الماء يخفّف من أوجاع الرأس ويحسن حياة المرضى

7 أكواب من الماء في اليوم كافية للتخفيف من الآلم كما يقول الباحثون






ذكر باحثون بجامعة "ماستريخت" الهولندية أن الإكثار من شرب الماء من شأنه أن يخفف من أوجاع الرأس والأمراض الشقيقة له، وبالتالي يقلص الحاجة لتناول المسكنات.

وأضاف الباحثون أن التناول المنتظم للماء يمكن أن يخفّف من حدة أوجاع الرأس، حيث ينصح بترك الأدوية المسكنة والتحول إلى استهلاك الماء بدلاً من ذلك.

ولاحظ الباحثون أن شرب قرابة 7 أكواب من الماء في اليوم كاف للتخفيف من الألم وتحسين نوعية حياة المرضى الذين يعانون عادة من أوجاع الرأس.

وحسب ما ذكرت صحيفة "المدينة" راقب الباحثون أكثر من 100 مريض يعانون بشكل متكرر من أوجاع الرأس الحادة أو الخفيفة وأعطوهم التوجيهات للتخفيف من الشعور بالانزعاج.

بما في ذلك خفض الإجهاد النفسي وتحسين النوم، وتفادي تناول الكافيين، وطلب من نصف المشاركين شرب 1.5 ليتراً من الماء في اليوم على مدى 3 أشهر.

وبعدها ملأ المرضى استمارات من الأسئلة، أظهرت أن الذين شربوا المزيد من الماء سجلوا علامات أعلى.

[أعشق الليل]

نكهات بعض الأطعمة تحسن المزاج

الدراسة ركزت على إيجاد وجه شبه بين مكونات النكهات ومضادات الاكتئاب











العربية.نت كشف باحثون أمريكيون عن وجود مكونات مشتركة بين بعض المهدئات ونكهات الأطعمة التي تساعد في تحسين المزاج لدى الأشخاص.

ونقل موقع "هلث داي نيوز" الأمريكي عن كاتبة الدراسة كارينا مارتينز قولها "ازدادت معدلات الكآبة في مجتمعاتنا، وتكون مضادات الاكتئاب فعالة لدى 50% أو 60% من المرضى"، مشيرة إلى أن ذلك يفترض الحاجة إلى استراتيجيات خلاقة وجديدة.

وشددت على أن هذه الدراسة تهتم بالدرجة الأولى بالنكهات التي تساعد في تحسين المزاج لدى الأشخاص الطبيعيين والسليميين، خلال فترة إحباطهم التي لا تمتّ بأي صلة للاكتئاب السريري.

وقامت مارتينز مايورغا وفريقها من الباحثين، بالتعاون مع شركة روبرتو فلايفرز التي تصنع مركبات النكهات، باستخدام المعلوماتية الكيميائية، وهي استخدام تقنيات الحاسوب والمعلوماتية وتطبيقاتها على مجموعة من المشاكل في مجال الكيمياء لدى أكثر من 1700 مكون من نكهات الأطعمة.

وركزت الدراسة على إيجاد وجه شبه بين مكونات النكهات ومضادات الاكتئاب، والعقاقير المعتمدة.

وحسب ما ذكرت صحيفة "كابسولات" لم تعلن مارتينز مايورغا عن أسماء المكونات أو النكهات، نظراً إلى أن الدراسة لا تزال جارية، غير أنها استنتجت أن بعض هذه النكهات لديها مكونات شبيهة بالمكونات الموجودة في عقار حمض فالبرويك.

ولفتت الباحثة إلى أن هذا العقار يساعد في علاج نوبات الصرع، وأعراض الهلع المرتبطة باضطراب ثنائي القطب.

وكانت دراسات سابقة قد ربطت بين بعض نكهات الأطعمة وتحسين الذاكرة.

[أعشق الليل]

نصف ساعة من التمارين يكفي لإنقاص الوزن

دراسة: من يمارسون الرياضة لساعة يومياً يكونون أكثر رغبة في تناول المزيد من الطعام











القاهرة - منال علي أثبتت دراسة أوروبية حديثة، أن ممارسة التمارين البدنية لثلاثين دقيقة فقط يكون لها تأثير في إنقاص الوزن يماثل ممارسة نفس النشاط لساعة من الزمن يومياً.

وأوضحت الدراسة التي نشرت مؤخراً بالجريدة الأمريكية للفسيولوجي، أن باحثين بكلية الصحة وعلوم الطب بجامعة كوبنهاغن قاموا بمتابعة 60 شخصاً يعانون البدانة ولكن يتمتعون بصحة جيدة لأكثر من 13 أسبوعاً.

وقد تم تقسيم أفراد العينة لمجموعتين: الأولى طلب منها ممارسة التمارين البدنية لمدة ساعة يومياً، والثانية لثلاثين دقيقة فقط. وقد قام أفراد المجموعتين بارتداء جهاز يسجل معدلات نبض القلب ويحصي السعرات الحرارية التي يفقدها الجسم نتيجة القيام بالتمارين، حيث اكتشف فريق البحث أن ثلاثين دقيقة من التمارين البدنية كافية لإنقاص الوزن.

وقال مادز روسينكيلد، طالب دكتوراه بقسم علوم الطب الحيوي بالجامعة "في المتوسط الرجال الذين مارسوا النشاط البدني لنصف ساعة يومياً تخلصوا من 3.6 كيلوغرام من أوزانهم خلال ثلاثة أشهر، بينما من مارسوا النشاط البدني لساعة يومياً تخلصوا من 2.7 كيلوغرام فقط من وزنهم".

وأضاف "تبين أن الأشخاص الذين مارسوا الرياضة لثلاثين دقيقة يومياً حرقوا سعرات حرارية أكثر مما كان متوقعاً من ذلك البرنامج الرياضي الذي وضع لهم، بل وجدنا أن ممارسة التمارين لساعة من الزمن لم تقدم أي نقص في وزن الشخص أو دهون الجسم. الرجال الذين مارسوا التمارين لأقصى وقت فقدوا وزناً أقل نسبياً مقارنة بالطاقة التي حرقوها من خلال الجري أو قيادة الدراجة أو التجديف".

ويرى الباحثون أن تفسير ذلك يكمن في أن ممارسة التمارين لنصف ساعة تكون أكثر عملياً، ويجعل الأشخاص أكثر رغبة وقدرة على القيام بمزيد من النشاط البدني بعد انتهاء التمارين اليومية. كما أن من يمارسون الرياضة لساعة يومياً ربما يكونون أكثر رغبة في تناول المزيد من الطعام بما لا يحقق النتيجة المرجوة من نقص الوزن.

هذا ويقترح الباحث طريقة أخرى مثلى لإنقاص الوزن بطريقة تتغلب على ضيق وقت البعض، وهو أن يتم ذلك خلال ذهابهم للعمل مثلاً، "بهذا نكون قد كسبنا نصف المعركة".

[أعشق الليل]

التوت والشاي والشكولاته لتحسين المزاج

نكهات بعض الأطعمة تساعد للتغلب على نوبات الصرع والصداع النصفي











القاهرة - منال علي في خبر مثير لمحبي التوت والشاي والشكولاته، اكتشفت دراسة جديدة أن المكونات الطبيعية في تلك الأطعمة تحمل تشابها كيميائيا كبيرا مع العقاقير التي كثيراً ما توصف لتحسين المزاج وربما تكون لها نفس الفوائد.

فجزيئات الشكولاته وأنواع التوت والفراولة المختلفة بالإضافة للأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 أثبتت أن لها تأثيرا إيجابيا على تحسين المزاج.

وفي المقابل أظهرت هذه الدراسة أن بعض المكونات لنكهات هذه الأطعمة تماثل في تكوينها عقار valproic acid الذي يستخدم للتغلب على تأرجح المزاج عند الأشخاص الذين يعانون من مرض اضطراب ثنائي القطبين.

وصرحت كاتبة الدراسة كارينا مارتينيز مايورجاكما أنه "يتم وصف هذا العقار للتغلب على نوبات الصرع والصداع النصفي".

وقد قدم هذا البحث أمام الجمعية الأمريكية للكيمياء الذي عقد مؤخراً بولاية فلاديلفيا وقد حذرت الباحثة المرضى من استبدال هذا العقار بهذه الأطعمة.

إلا أنه في محاولات الوصول لمزاج صحي وجسم سليم تمثل أطعمة مثل الشكولاته والفراولة والشاي والأطعمة الغنية بـ أوميغا 3 طريق ذكي للوصول لصحة مثالية.

[أعشق الليل]

التوت والشاي والشكولاته لتحسين المزاج

نكهات بعض الأطعمة تساعد للتغلب على نوبات الصرع والصداع النصفي











القاهرة - منال علي في خبر مثير لمحبي التوت والشاي والشكولاته، اكتشفت دراسة جديدة أن المكونات الطبيعية في تلك الأطعمة تحمل تشابها كيميائيا كبيرا مع العقاقير التي كثيراً ما توصف لتحسين المزاج وربما تكون لها نفس الفوائد.

فجزيئات الشكولاته وأنواع التوت والفراولة المختلفة بالإضافة للأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 أثبتت أن لها تأثيرا إيجابيا على تحسين المزاج.

وفي المقابل أظهرت هذه الدراسة أن بعض المكونات لنكهات هذه الأطعمة تماثل في تكوينها عقار valproic acid الذي يستخدم للتغلب على تأرجح المزاج عند الأشخاص الذين يعانون من مرض اضطراب ثنائي القطبين.

وصرحت كاتبة الدراسة كارينا مارتينيز مايورجاكما أنه "يتم وصف هذا العقار للتغلب على نوبات الصرع والصداع النصفي".

وقد قدم هذا البحث أمام الجمعية الأمريكية للكيمياء الذي عقد مؤخراً بولاية فلاديلفيا وقد حذرت الباحثة المرضى من استبدال هذا العقار بهذه الأطعمة.

إلا أنه في محاولات الوصول لمزاج صحي وجسم سليم تمثل أطعمة مثل الشكولاته والفراولة والشاي والأطعمة الغنية بـ أوميغا 3 طريق ذكي للوصول لصحة مثالية.

[أعشق الليل]

إدمان الوجبات السريعة يسبب الخرف في الشيخوخة

الأبحاث أكدت تسببها في تسميم خلايا المخ والروابط العصبية






شددت دراسة طبية حديثة على أن إدمان الوجبات السريعة يضاعف من فرص الإصابة بخرف الشيخوخة، وليس البدانة فقط.

وأوضحت الأبحاث التي أجريت بجامعة "لندن" أن الوجبات السريعة المحملة بالدهون المشبعة والأملاح لا تؤدي فقط إلى الإصابة بالبدانة، بل أيضا إلى تسميم خلايا المخ والروابط العصبية، بالإضافة إلى مضاعفة فرص تراكم الصفائح "الاميلويد" التي تزيد من فرص الإصابة بالزهايمر.

يأتي ذلك في الوقت الذي شددت فيه الأبحاث الطبية إلى أن النظام الغذائي غير المتوازن المليء بالدهون المشبعة يسهم في الإصابة بضغط الدم المرتفع والكوليسترول السيء في الدم، مما يعيق التدفق الطبيعي والسليم للدم إلى خلايا المخ، وبالتالي زيادة مخاطر الإصابة بخرف الشيخوخة، بحسب صحيفة اليوم السابع المصرية.

يذكر أن هناك أكثر من 800 ألف بريطاني يعانون من أشكال مختلفة من خرف الشيخوخة والزهايمر.