بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://3yone.com/vb/n20/tarheeb/tarheeb21.gif
مقادير العجينة
1_دقيق ابيض
2_ملح وماء
نعجن المقادير عجينة قوية (قاسي) ونضعه نصف ساعة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223229357.jpg
مقادير الحشوة
1_كيلو لحم مفروم
2_كيلو بصل مقطة صغيرة
3_كزبرة
4_ملح وزيت وفلفل اسود
الطريقة
نضع قدر ع النار فيه 4 ملاعق زيت ثم نضع فوقه بصلة مقطة صغيرة
ونحرك حتى يحمر البصل ثم نضيف لحم وبصل ونحرك
ونصب فوه نصف كاس ماء ونضعه 20 دقيقة ع النار
ونضيف كزبرة وونحرك ونتركه حتى يبرد ثم نضيف ملح وفلفل اسود
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223229373.jpg
العجينة
اخرجت عجينة من مكينة من اول درجة و2و3الى 4
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223229396.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223231754.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223231768.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223231780.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223231879.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223231890.jpg
وهذا قدر منتو نضع فيه ماء حتى يغلي ثم نضع قالب ندهن القالب بالزيت
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223231921.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223231908.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223232196.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223232229.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1223232257.jpg
