اصنعى الطحينه بنفسك ( الطريقة سهلة جداااا)الطحينه, الطريقة, اصنعي, بنفسك, جداااا), سهلةكلنا بنشتري الطحينه الخام فى برطمانات من السوبرماركت واحيانا ثمنها بيغلى واحيانا بنكون محتاجنها بس ماهى متوفره فى البيت،،، الحين ممكن نسويها فى البيت و بأقل التكاليف وكل المكونات متوفره فى مطبخك
اصنعى الطحينه بنفسك ( الطريقة سهلة جداااا)
http://img18.imageshack.us/img18/4280/o2ptnqe83.th.jpg
تعالوانعمل طحينة احسن من هده،،على الاقل سوف تكون خالية من الماد الحافظة
المكونات
1- 1 كوب سمسم
2- 1 كوب دقيق ابيض
3- 1 كوب زيت درة
طريقة العمل:
1- يوضع السمسم فى مقلايه بدون اى مواد دهنية ليتحمص او فى صنية فى الفرن وفى الحالتين لابد من التقليب المستمر.
2-بعد تحميص السمسم نضع كافة المكونات فى الخلاص(الميكسر)على الدرجه الهادية.
3- بعد امتزاج المكونات جدا توضع فى برطمان و يحفظ فى دولاب المطبخ او الثلاجة ولكن لابد من التأكد ان البطمان ناشف جدا.
صناعة الطحينه مع السمك:
المــــــــكونات
2 ملعقة من الطحينه الت صنعناها بنفسنا
2 ملعقة خل ابيض اوالاحمر المخفف
1 ملعقة كمون
ملح حسب الزوق
طـــــــريقة العمل:
1- تقليب كل المكونات هده مع بعض كي يمتزج تماما
2- ممكن إضافة قليل من الهيل او القرفه الناعمان حسب الزوق
3- ممكن ايضا إضافة الحمص المسلوق جيدا و زيت الزيتوت
