الطحينه, الطريقة, اصنعي, بنفسك, جداااا), سهلة
اصنعى الطحينه بنفسك ( الطريقة سهلة جداااا)
كلنا بنشتري الطحينه الخام فى برطمانات من السوبرماركت واحيانا ثمنها بيغلى واحيانا بنكون محتاجنها بس ماهى متوفره فى البيت،،، الحين ممكن نسويها فى البيت و بأقل التكاليف وكل المكونات متوفره فى مطبخك
تعالوانعمل طحينة احسن من هده،،على الاقل سوف تكون خالية من الماد الحافظة
المكونات
1- 1 كوب سمسم
2- 1 كوب دقيق ابيض
3- 1 كوب زيت درة
طريقة العمل:
1- يوضع السمسم فى مقلايه بدون اى مواد دهنية ليتحمص او فى صنية فى الفرن وفى الحالتين لابد من التقليب المستمر.
2-بعد تحميص السمسم نضع كافة المكونات فى الخلاص(الميكسر)على الدرجه الهادية.
3- بعد امتزاج المكونات جدا توضع فى برطمان و يحفظ فى دولاب المطبخ او الثلاجة ولكن لابد من التأكد ان البطمان ناشف جدا.
صناعة الطحينه مع السمك:
المــــــــكونات
2 ملعقة من الطحينه الت صنعناها بنفسنا
2 ملعقة خل ابيض اوالاحمر المخفف
1 ملعقة كمون
ملح حسب الزوق
طـــــــريقة العمل:
1- تقليب كل المكونات هده مع بعض كي يمتزج تماما
2- ممكن إضافة قليل من الهيل او القرفه الناعمان حسب الزوق
3- ممكن ايضا إضافة الحمص المسلوق جيدا و زيت الزيتوت
[
رد مع اقتباس