خطوات مختلفة لصنع الايسكريم ^_^

http://www.al-ramady.com/vb/images/smilies/shbt123.gif

ايسكريم الفراولة

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32803.png

المقادير
كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1 كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2 بيض
1/4 م فانيلا
3 كوب فراولة

الطريقة

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32804.png

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتغير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا بالبيض )

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32805.png

نخلط كوبين (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32806.png

نضيف الان الفراولة الى الخليط

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32807.png

ثم نحرك جيدا

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32808.png

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32809.png

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32810.png

التوقيت المهم يكون تماسك لان من ماكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تحطونه في الفريزر لانه ممكن يكون مثل الميلك شيك بالفراولة

ثم يقدم بعد تبريده مع حبات الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص او بقطع الفراولة وصوص الشوكولاته

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32812.png

http://www.al-ramady.com/vb/images/smilies/shbt123.gif

ايس كريم الفانيلا

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ngredients.jpg


المقادير
950مل (كريمة + حليب بنفس الكمية )
1 كوب سكر
ا ملعقة فانيلا
2 كوب كريمة خفق

الطريقة
نخلط الكريمة والحليب مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...-ice-cream.jpg


ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...-ice-cream.jpg


http://www.myhomecooking.net/ice-cre...-ice-cream.jpg

ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ream-maker.jpg

ويترك ل25 د

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...m-in-maker.jpg


http://www.myhomecooking.net/ice-cre...-ice-cream.jpg

وهذا شكله بعد انتهاء المدة
http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ream_small.jpg

التقديم

يصب فوقه القليل من الفانيلا

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...te-surrope.jpg

يقدم مع الفراولة والجوز

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...cream-nuts.jpg

http://www.al-ramady.com/vb/images/smilies/shbt123.gif


ايس كريم الكرز

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32828.png


المقادير

2 كوب كرز طازج
2 بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32829.png

المقادير الاضافية
1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شوكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز

الطريقة
ناخذ كوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32830.png

نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32831.png

نخلط (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32832.png

ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32833.png

ثم نضع الخليط بماكينة الايسكريم

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32834.png

ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل وضع الخليط بالفريزر

طرق تقديم هذا الايسكريم

http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32835.png


http://www.mazikao.net/vb/imgcache/32837.png

http://www.al-ramady.com/vb/images/smilies/shbt123.gif

ايس كريم المشمش

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ngredients.jpg

المقادير
3اكواب مشمش مثلج (ممكن تاخذين الجاهز وتنظفينه وتخلينه بالفريزر يثلج)
1 كيس جيلاتين
1علبة حليب الشاي الحجم الكبير
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة فانيلا

الطريقة
نخلط الفانيلا والسكر والحليب

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ents_small.jpg

نذوب الجيلاتين في نصف كوب ماء
عذرا .. انتبهوا من استعمال الجيلاتين لانه مصنوع من شحم الخنزير والله اعلم

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...x-gelitine.jpg


http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ch/gelitin.jpg

ثم يضاف لخليط الحليب

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...g-gelatine.jpg

ثم بعدها نضيف المشمش
تاكدي تضيفينهم على دفعات لين نخلطت الدفعة الاولى تضيفين الثانية لين يخلص المقدار

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...es-blender.jpg

بعدها نضع الخليط في جهاز الايسكرم ونتركه ل 15د

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ream-maker.jpg


http://www.myhomecooking.net/ice-cre...-ice-cream.jpg


http://www.myhomecooking.net/ice-cre...-ice-cream.jpg

يقدم بهذا الشكل

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...-chocolate.jpg

http://www.al-ramady.com/vb/images/smilies/shbt123.gif

ايسكريم الليمون والليم

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ngredients.jpg

المقادير
كيس جيلاتين
1كوب سكر
2كوب حليب
2/3 كوب عصير الليمون الطازج (حوالي 6الى 7 حبات)
1ملعقة قشر الليمون
3كوب كريمه وحليب
10 نقط من لون الطعام االاخضر

الطريقة
نخلط مع بعض السكر والجيلاتين

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ugar_small.jpg

نرفع الحليب على النار الى ان يصل درجة الغليان ثم نصبه على خليط السكر مع التحريك الى ان يذوب السكر والجيلاتين

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ating-milk.jpg

ناخذ قشور الليم

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ime-peel-2.jpg

ثم نضيف العصير مع القشور الى الحليب

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...dding-milk.jpg

نخلط الحليب والكريمه مع قطرات اللون الاخضر وتضاف للخليط

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...lime-juice.jpg

يترك الخليط بالثلاجة الى ان يبرد قبل خفقه
يخلط لمدة 20 دقيقة في صانعة الايسكريم

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...lime-cream.jpg

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...t/sherbert.jpg

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...e-sherbert.jpg

يقدم بهذا الشكل

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...sherbert-2.jpg

http://www.al-ramady.com/vb/images/smilies/shbt123.gif

ايس كريم الشوكولاته

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ngredients.jpg

المقادير
1/3 كوب شوكولاته بودرة غير محلاة
1/2+1 كوب سكر
2 كوب كريمة خفق
علبة كبيرة حليب الشاي
1ملعقة فانيلا

الطريقة
نخلط الشكولاته بودرة + السكر

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...late/Sugar.jpg

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ar-mixture.jpg

ثم نضيف للخليط حليب الشاي

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...rated-milk.jpg

يرفع الخليط على النار الى ان يذوب السكر والشوكولاته مع التحريك على نار هادئة ثم بعدها نتركه ليبرد اما بالثلاجة وهي الافضل الى ان يصل الى درجة حرارة الغرفة

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ream-stove.jpg

ثم نضيف للخليط الفانيلا و كريمة الخفق

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ping-cream.jpg

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...am-mixture.jpg

ثم نضع الخليط في ماكينة الايسكريم ل35 د

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...-ice-cream.jpg

يقدم بهذا الشكل

http://www.myhomecooking.net/ice-cre...m-2_small1.jpg



http://www.myhomecooking.net/ice-cre...ce-cream-3.jpg


wr::sa06::

يم يممممممممممممممممم يسلمووووووووو
يعطيك العافيه يالغاليه
ولاتحرمينا جديدك المميزwr

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رديمة

يم يممممممممممممممممم يسلمووووووووو

يعطيك العافيه يالغاليه

ولاتحرمينا جديدك المميزwr

---

اسعدني مرورك ياعسسسل . wr

يم يم يمممممممممممم
روووووووووووووووووووووووعه
مشكووووووووووووووووووره والله يعطيك

اااااااااااااااااااااااااااالف عافيه

مبدعه كعادتكِ جوري
تسلمي اختي

تقبلي مروري

دمت بخير

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عريشية وأفتخر

يم يم يمممممممممممم

روووووووووووووووووووووووعه
مشكووووووووووووووووووره والله يعطيك


اااااااااااااااااااااااااااالف عافيه

---

شاكره مرورك ياقمر . wr

يم يميييييييييييييييييييييييي
يســـــــــــــــــــــــــــــلمو على هيك وصفات
دمتـــــــــــــــــــــــي كــــــــــــــــما تحبين

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أعشق الليل

مبدعه كعادتكِ جوري
تسلمي اختي

تقبلي مروري

دمت بخير

---

مرسى اخوي / أعشق الليل على مرورك الجميل . ::sa06::

طرق مختلفه وبسيطه في الاعداد

جوري مشكور غناتي لاتحرمينا من جديدك الرائع

عافاك ربي

http://fantasyflash.ru/anime/love/image/love268.gif

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزوله

يم يميييييييييييييييييييييييي
يســـــــــــــــــــــــــــــلمو على هيك وصفات
دمتـــــــــــــــــــــــي كــــــــــــــــما تحبين

---

اسعدني مرورك ياعسسسسل . wr