خطوات مختلفة لصنع الايسكريم ^_^

[جــــــــــوري]

ايسكريم الفراولة

المقادير
كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1 كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2 بيض
1/4 م فانيلا
3 كوب فراولة

الطريقة

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتغير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا بالبيض )

نخلط كوبين (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

نضيف الان الفراولة الى الخليط

ثم نحرك جيدا

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

التوقيت المهم يكون تماسك لان من ماكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تحطونه في الفريزر لانه ممكن يكون مثل الميلك شيك بالفراولة

ثم يقدم بعد تبريده مع حبات الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص او بقطع الفراولة وصوص الشوكولاته