خبز الكيزر
http://img168.imageshack.us/img168/6...1010992mc0.jpg
المقاديــر
5 كوب دقيق -ملعقة كبيرة خميرة
-ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة كبيرة سكر-ملعقة
كبيرة لبن بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت -¼ 2 كوب مــاء.
الطريقـة
1- في العجانة تُخلط جميع المكونات الجافة مع بعض
( الدقيق والخميرة والملح والسكر ولبن البودرة ).
2- يُضاف الزيت على العجين ثم يُضاف الماء
بالتدريج حتى يتداخل العجين.
3- يُوضع العجين في وعاء ويُترك لييتخمر.
4- يُُقطع العجين إلى أحجام مختلفة حسب الرغبة
ثم تُكور.
5- ترش قطع العجين بالماء ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة
وتترك لتتخمرلمدة 45 دقيقة أخري.
6- تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة
ولمدة 25 – 30 دقيقة .
