الدجاج المحمر المحشو بالليمون والبقسماط
طريقة عمل الدجاج المحمر المحشو بالليمون والبقسماط
http://1.2.3.10/bmi/www.hi-mama.com/...0c621a7f85.jpg
المكونات
دجاجة كبيرة
مكعب مرقة ماجى
زبد
بصلة، مفرومة
2ملعقة كبيرة بقدونس، طازج ومفروم
1ملعقة صغيرة زعتر، طازج ومفروم
1 ملعقة صغيرة مريمية، طازجه ومفرومة
1 قشر ليمونة
1/2 عصير ليمونة
100 جم بقسماط
ملح وفلفل
طريقة التحضير
فى إناء عميق، يسخن الزبد يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى
تضاف الأعشاب المفرومة، قشر الليمون عصير الليمون والبقسماط ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
تحشى الدجاجة بالخليط ثم توضع فى صينية للفرن، يدهن الجلد بزبد ذائب ويتبل بالملح والفلفل.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180، توضع الصينية فى الفرن
وتحمر الدجاجة لمدة 1 1/2 , -1 3/4, ساعة حتى تطهى.
فى هذه الاثناء إذا بدأ لون الدجاجة ياخذ لوناً غامقاً تغطى جيداً بالفويل حتى تطهى.
تنقل الدجاجة فى طبق للتقديم وتوضع فى مكان دافئ، لحين عمل الصوص
فى نفس صينية الفرن، على درجة حرارة متوسطة، توضع الماجى مذابة فى 2 كوب ماء
وتترك لتغلى مع التقليب حتى يخرج السائل اللاصق فى الصينية. تتبل بالملح والفلفل.
تترك الصينية لتغلى حتى يصبح الصوص كثيفا.
يوضع فى وعاء صغير ويقدم بجانب الدجاج المحشو.
رد: الدجاج المحمر المحشو بالليمون والبقسماط
تسلم الايادي
طبق رائع
دمت بسعاده
رد: الدجاج المحمر المحشو بالليمون والبقسماط
الله يسلم عمرك حفيدي
واشكرك على مرورك الكريم وتشريفك لصفحتي
لاعدمت تواصلك wr
رد: الدجاج المحمر المحشو بالليمون والبقسماط
تسلم الايادي
عالوصفه الرائعه 000000
لاتحرمينا جديدك
http://www.3ainain.net/uploads/7aa480d6d3.bmp
رد: الدجاج المحمر المحشو بالليمون والبقسماط
رد: الدجاج المحمر المحشو بالليمون والبقسماط
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزوله
الله يسلم عمرك يالغاليه
اسعدتيني جدا بهذا التواجد الانيق
لاحرمت تواصلك الدائم wr
رد: الدجاج المحمر المحشو بالليمون والبقسماط
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابتسامة الوليد
الروعه تكمن في حضورك الجميل
واطلالتك المشرقه
اسعدتيني جدا بهذا التواجد الانيق
لاحرمت تواصلك الدائم غاليتي
رد: الدجاج المحمر المحشو بالليمون والبقسماط
مشكووووووووووووووووووره والله يعطيك
اااااااااااااااااااااااااااالف عافيه
