كبة الرز من مطبخ الجدة رديمة بالصور

المقادير

3 كوب رز
1 حبة متوسطة بطاطس
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
ورشه نشا

الحشو

2 ملعقة كبيرة زيت
500 جرام لحم، مفروم
3 حبة متوسطة بصل، مفروم
½ كوب بقدونس، مفروم
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
1 ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت ذرة للقلي

الطريقة

اغسلي الأرز ، ضعيه في قدر عميق.
قشري البطاطس، قطعيها الى ثلاثة قطع ثم اضيفيها الى الأرز
اضيفي ماء الى ان يغمر الأرز والبطاطس
اضيفي الملح، الكمون والكركم.
اتركي الأرز والبطاطس على نار هادئة لمد 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز والبطاطس.
صفي الأرز من ماء السلق، ضعي الخليط في مطحنة اللحم واطحنية مرتين
اتركيه جانبا الى ان يبرد تماما.

الحشو

في قدر متوسط سخني الزيت واللحم
قلبي الى ان ينضج اللحم ويجف
اضيفي البصل وقلبي الى ان يذبل
اضيفي الملح، البهارات، الفلفل اتركي اللحم الى ان يبرد.
اضيفي البقدونس وقلبي جيدا
واذا حبيتي حطي كشمش

بللي يدك ببعض الماء ثم خذي قطعة متوسطة من خليط الأرز واعمليه على شكل البيضة
اعملي تجويف بداخل القطعة لتصبح مثل الكبة
اذا كان الأرز لينا اضيفي بعض الدقيق
املئي الكبة بالحشو
اغلقيها جيدا ثم ضعيها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.

واخيرا ::sa04::
سخني الزيت في مقلاة عميقة
اقلي حبات الكبة الى ان تصبح ذهبية اللون وقدميها دافئة

وهذا التطبيق من ايدين جدتكم رديمة ::sa04::

ملاحظه
ممكن تسويه على شكل اقراص وممكن تسويه على شكل اسطواني يعني بكيفك

هنا بعد القلي ::d::

بالهنا والعافيه ::sa04::
ووروني تطبيقكن حفيداتي الغاليات ::d::

http://www.gulfup.com/lives/12695322561.jpg

تسلم الأيادي ..
يعني الفلفه في الأسواق كلها
عشان رز مصري .. صمة:

وأنا اقول للبنات أظن ام خالد
معها مناسبه زواج

دحين صفحه تشم امريحه
تجي ماسحه الطبلون من قسم الصور
وتطعم

::d::

ماتحتاج لرز مصري اي رز يفي بالغرض

وهراعي في مسواق من ضيقة الخاطر يالغاليه ::sa03::

وبالنسبه لصفحه يمكن ماشمنها ولا كان قد اتن ::d::

لاعدمت تواصلك غاليتي

ماشاء الله

أحاول أطبق الطريقة

وإن تعاوروها على راسك ::d::

رديمة

كل الشكر والتقدير لكِ ::sa06::

الله لذيذ جاري التطبيق يعطيك الف عافيه لك مني اجمل تحيه

يعطيك العافية وان شاء الله اجرب واساويه
متأكدة انه لذيييييييييذ جدا ...

يكفي انها من يدك يالغاليه ::d::
وشكلها طعم ولذيذ ::sa03::
الله يعطيك العااافيه

::sa06::

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رديمة

ماتحتاج لرز مصري اي رز يفي بالغرض

وهراعي في مسواق من ضيقة الخاطر يالغاليه ::sa03::

وبالنسبه لصفحه يمكن ماشمنها ولا كان قد اتن ::d::

لاعدمت تواصلك غاليتي

---

دحين اكيد روحن من امهرجان جايعه
لهلهم لهلم ياصفحه..

http://www.al3assi.com/foto/msn/smil...ups/3/3/12.gif

انا مارديت الين طبقت تسلم ايديك مره لذيذه يسلموا ايديك الله يسعدك تقبلي مروري

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة * روعة خيال *

ماشاء الله


أحاول أطبق الطريقة

وإن تعاوروها على راسك ::d::

رديمة


كل الشكر والتقدير لكِ ::sa06::

---

العفو يالغاليه وفي راسي محد متعاورها ::d::

انتي بس سويها ::sa05::

اسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي

لاعدمت تواصلك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة "فلة"

الله لذيذ جاري التطبيق يعطيك الف عافيه لك مني اجمل تحيه

---

الله يعافيك يالغاليه

اسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي

لاعدمت تواصلك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتفائلة

يعطيك العافية وان شاء الله اجرب واساويه
متأكدة انه لذيييييييييذ جدا ...

---

الله يعافيك يالغاليه ::d::

اسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي

لاعدمت تواصلك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جــــــــــوري

يكفي انها من يدك يالغاليه ::d::

وشكلها طعم ولذيذ ::sa03::
الله يعطيك العااافيه


::sa06::

---

ووووووووو سيدي امكسليه ::d::

الله يعافيك يالغاليه

اسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي

لاعدمت تواصلك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليالي جيزان&

دحين اكيد روحن من امهرجان جايعه
لهلهم لهلم ياصفحه..

http://www.al3assi.com/foto/msn/smil...ups/3/3/12.gif

---

ابن تزله قلك الا اسدر لها بصحن ::sa08::

اسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي غاليتي

لاعدمت تواصلك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزوله

انا مارديت الين طبقت تسلم ايديك مره لذيذه يسلموا ايديك الله يسعدك تقبلي مروري

---

وووووجوري تشبحي امحريم يا كسليه ::d::

تمنيت لو كنتي صورتيها يالغاليه

اسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي

لاعدمت تواصلك