هذا الطبق المتميز لم آت لكم به من مطبخ الجدة رديمة .. ( عشان لا أحد من التماسيح يتفلسف ) غمزة:
وعلى كل تمساح تجربته وأنا واثقة من أنه سيروق له كثيرا ..
بسم الله الرحمن الرحيم نبدأ
عزيزي التمساح ..
اذا كان في بيتكم حوش فلا شك بأن الحصول على مقادير هذا الطبق سيكون أمرا سهلا بالنسبة لك ..
ماعليك سوى أن تنشر بعضا من المصائد في زوايا مختلفة منه .. ومقادير طبقنا ستأتي اليك نفسها ..
واذا لم يكن في بيتكم حوش وكان في شارعكم بناية جديدة في طور الانشاء والتعمير ..
فما عليك الا أن تتسلل اليها بعد مايسري العمال منها .. وبسرعة انصب مصائدك فيها وأنا أعدك بأنك ستجد فيها
مع بزوغ الفجر وليمة كافية لذلك اليوم ..
المهم ...... ومن غير ما أطول عليكم نبتدي في وصف طريقة اعداد هذا الطبق السهل وبالصور ..
بعد تخليص الفئران من المصيدة ضعها على صندوق بلاستيك للتتشمس قليلا
http://www.uae2020.net/upload/uploading/fdaeey_50.jpg
بعد أن تتشمس على ظهرها ضعها في سلة بلاستيك على بطنها واتركها في الشمس لمدة نصف ساعة ..
http://www.uae2020.net/upload/uploading/fdaeey_51.jpg
بعد كذا هات سطل موية من أي بركة راكدة ( وما أبغى أقول من مكان ثاني عشان لا تقرفوا ) :fraud:
وسقط الفئران واحدا تلو الآخر في تلك المياه لتكتسب النكهة ..
http://www.uae2020.net/upload/uploading/fdaeey_52.jpg
بعد ذلك احضر سكينا حادا وباشر بتقطيعها قطعا متوسطة الحجم لتناسب بؤك ..
http://www.uae2020.net/upload/uploading/fdaeey_53.jpg
أضف الى اللحم المقطع بعض الفلفل مع عشبة خضراء ينفع حشيش أو برسيم يعني مشي حالك المهم تكون خضراء
http://www.uae2020.net/upload/uploading/fdaeey_54.jpg
قم بتحمير اللحم واضافاته في صاج به زيت حار
http://www.uae2020.net/upload/uploading/fdaeey_55.jpg
أخرج اللحم من الزيت وقم برصها في طبق جميل بطريقة مرتبة
http://www.uae2020.net/upload/uploading/fdaeey_56.jpg
والنتيجة كما ترى وجبة شهية ( مقرمش من برا وطري ولذيذ من جوا ) تمرين:
http://www.uae2020.net/upload/uploading/fdaeey_57.jpg
وبالهناء والعافية ..
كلوا وادعولي ..
( ملاحظة )
لا احد يعدل لي ادعولي بدعوى انها خطأ املائيا ( ويقول أصلها ادعوا لي )
أنا كتبتها كذا بالعامية متعمدة :D
