الدمام وشوارعها وحنا تحتريك
لآتِطَوّل [ الغِيْبَة ] ..................
تَرَآنَا مُو | بـ قدْ الغـِيِآب .. !...........................
الدمام ....................................
وشوآرعهآ ...............................
وحنّــآ..........................
نحتريك ! .................
نبدآ بذكر الله
بسم الله
..
( السلطة الفرنسية )
( رقآئق الجلآش الذهبية )..المقآدير :
( خيآر + جزر ) مقطّع دوائر كبآر .
زيتون أخضر عدَل ( يعني مو شرآيح ) .( ممكن نضيف مربعآت توست محمّصة
خَس مقطع مربعآت كبآر .
)
التتبيلة :
دبس الرمآن ، ملح ، شوي كمون ، خل ، زيت زيتون .
( الصلصة الفرنسية + متبل ثآوزند آند آيلاند) .
نخلط السلطة بعد التقطيع بالتتبيلة وتُقدّم ..
ملآحظة : تنوكل بالشوكة
وبالعآآفية يآرب
شي حدّه لذييييييييييييذ
المقآدير :
عجينة الجلآش من السنبلة " حقت البقلآوة " .
جبن مآلح " فيتا " .
قشطة التآج .
الطريقة تبي تركييييز وسنآعه:
نفكك العجينة الين ما نطلع أربع قطع تقريباً ..
نحط القطعه الأولى وندهنهآ بزبدة ..
ثم نحط الطبقة الثآنيه فوقهآ وندهنهآ بزبدة والثآلثه وندهنها والرآبعه وندهنهآ وخلصنآ دهن ..
نصير خآلطين الجبن المآلح بالقشطة زين ... بشرط مايكون قوآمها سآيل ..
يآربي فهمتوا
ثم نحط الحشوة بوسط القطع ونفرشهآ الين قبل الأطرآف بشوي ..
ونلفهآ عآدي زي السبرينغ رول .. بتطلع زي المخدآت بالصورة ..
نقطعهآ لثلآث أو أربع قطع اللي يعجبكم ..
وندخلهآ تتشقّر بالفرن من فوق وتحت وننتبه إذا جينآ نقلبها أو نطلعها بشويش ..
عشان ماتتكسر العجينه لأنها مرة مقرمشه ...
ونطلعها من الفرن ..
ونحط فوقهآ شيرة وفستق مطحون
واسمتعوا بالقرمشه واللذّة
..
( كُرآت البطآطس بالكريمة )
هذآ الشي سبب الموضوع كلّه ..
صرآحة مآلها دآعي اللي تدخل ومآتسويها
وربي طعم .. لذييييييييذ ..
حيييييييييل لذييييذ
استلموا المقآدير :
دجآج فيليه مقطّع مربّعآت ومسلوق بملح وخآلص .
بطآطس مقشّر ومقطع أربآع ومسلوق بموية .
جزر مبشور .
( فلفل بآرد أخضر + بصل ) مقطع شرآيح طوآل .
جبن موزريلاّ وجبن سآيل ، جبن شرآيح .
قشطة خفق ويُفضل المرآعي .
الطريقة :
نحمس البصل والفلفل البآرد بزبدة ..
ونضيف بهآرات اللي تعجبكم " فلفل اسود ، كزبرة نآشفة ، بهآرات ايطالية ، ملح "
نقلبهآ مع الدجآج الين تتكشّن صح
ثم نفرشهآ في صينية بآيركس ..
نآخذ البطآطس ونهرسه ..
ونضيف له فلفل أسود وملعقة ونص جبن سآيل وملح وفنجآل حليب سآيل وملح ..
نكوّر البطآطس ونحط بالوسط جبن شرآيح ( زي الخلية بالضبط ).
ونحطهآ فوق حشوة الدجآج طيّب ؟ ..
ثم نصب فوقهآ قشطة خفق مانغّرقهآ عآد يعني شي لاكثير ولا قليل..
ثم نرش فوقهآ جبن موزرّلآ ..
مثل هيك
وندخلها بالفرن الين تتشرب قشطة الخفق وانتبهو لاتحمرونها من فوق ..
واستمتعوا
..
( كب كيك ملوّن )
( حلى الطبقآآت )عموماً طريقته تآفهه بس إنه كشششخة ومووولّع
الطريقة :..
نجيب خليط بيتي كروكر بالفآنيلا .. ونضيف عليه ثلاث ملآعق دقيق .
ونسوي زي طريقتهم اللي بالكآرتون ..
نقسّم الخليط لأربع أقسآم ( عدد الألوان اللي عندك ) ..
ونحط كل قسم في بآدية ..
ونضيف على كل بآدية لون مختلف (( ربع ملعقة شآهي لون )) تكفون لاتكثرون ترآه بيخرب وبيطلع مآآآآآآآآآآلح بس ربع ملعقة شآهي لون في كل بادية ونخلط ...
ثم نجيب صوآني الكب كيك ونحط فيهآ ورق بلاسيه ..
ونجيب ( الخليط الاحمر والازرق والاخضر والاصفر ) ونصب كل واحد في قالب ونرآعي يكون الخليط لنص القالب لانه بيكبّر اذا استوى..
ندخلهم بالفرن ونولّع عليه من تحت نص سآعه بالضبط ..
ونطلعه بدون لانولع عليه من فوق ..
ونحطهم بصحن مليآن آم آند آمز ..
ونزينن الوجه بمكسرات شوكولآ وآم آند امز ..
(( ملآحظة : قبل لانزين سطح الكب كيك .. بعد مانطلعة من الفرن ..
نسوي خليط ( قشطة + دريم ويب + بودرة كآكآو+ شوي سكر )
نخفقهآ حتى تتجانس .. ونحطهآ في إبرة الحشو ..
ونحقن وسط الكب كيك بكمية بسيطة من هذآ الخليط ..
بيطلع محشي كآكآو
وبسس بالعآآفية
حلى يوآجه عزيمة وكشخة عند حمولة
المقآدير :
خليط كيك جآهز ونضيف له 3 ملاعق دقيق .
أو تسوون الكيكة الرخآمية وهذا اللي جربته ..
2 علبة قشطة .
3 ظروف دريم ويب .
1 مارس كبير .
4 اكياس اوريو مطحون ومزاله الكريمة منه .
كوب وربع حليب سايل .
2 حبة كيري .
بسكوت شاهي .
هيرشي .
..
الطريقة :
نفتت الكيك ونرصه مضبوووووووط بالصينيه ..
والطبقه ماتكون قليله ولا كثيرة متوسطة ..
نرص البسكوت فوقهآ .
نوزع الهيرشي عليه .
نحط بالخلاط:-
1 قشطه
2 دريم ويب
كوب حليب
مارس
الاوريو المطحون
5 بسكوت شاي
,,
نضع نص الخليط على البسكوت بالصينية ..
نحط طبقه بسكوت وعليها هيرشي ..
نحط باقي الخليط ..
نضع قليل من الكيك .
ونحط طبقه بسكوت وعليها هيرشي .
الحين نخفق ..
ظرف دريم ويب مع ربع كوب حليب
لما يثقل نضيف :
قشطة
2 كيري
ونصبها على البسكوت ..
وندخله بالثلآجة ..
وانتهينآ من الشي اللذيييييييييييذ
.
.
.
سمّوا
.
.
مد كَف ~ الوَصِلْ | ..................
لَـ : أَجْلنـآ وشِدّ الركآب......................
تَعآل لديآرِنـآ ...........................
قبِلْ لآ نِسْـتخِفْ وَ ~ | نجيك
منقول
|
 |
رد مع اقتباس
~
