زيت السمسم (مسليط)
يتم وضع السمسم في منخل وينظف من الشوائب والأتربة بهذه الطريقة الموضحة في الصورة
العم على وصداقة قديمة مع هذا الجمل يقدم له الطعام ويسمى بالغُرز
الجسم الثابت يسمى المعصارة والذي يحركه الجمل يسمى الراكب والعمود الموجود داخل المعصارة يسمى القطب
يوضع السمسم في المعصارة ويضاف الماء بقدر ويستمر دوران الجمل والذي يحرك الراكب الذي يدور القطب ليقوم بطحن السمسم وبعد ثلاث ساعات تلاحظون زيت السمسم
بعده يصفى الزيت ويستخرج مايقارب 16 قاروة من زيت السمسم وتبقى العصارة ويقال أنها مفيده للحموضة
قوارير السمسم جاهزة للاستخدام وبالهناء والعافية
|
 |
رد مع اقتباس