السينبون والشيو

[سميا]

مقادير العجينة:

3 كاسات طحين
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
نص كوب زبدة طرية
ماء دافئ للعجن

تخلط جميع المكونات مع بعضها حتى يتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة و بتنركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها و وبتصير وقتها جاهزة للاستعمال






السنبون:

تفرد العجينة بالشوبك و يدهن سطحها بالزبدة و يرش عليها السكر المخلوط بالقرفة و تلف متل الرول و تقطع و تصف بصينية الفرن

و بس تطلع من الفرن بنكون محضرين الصوص و هو عبارة عن علبة حليب مركز مكثف و محلى مخلوط بالخلاط مع 8 حبات جبن كيري الى أن يصبح خليط متجانس و يصب فوق حبات السنبون




الشوكوبون:

بنفرد العجينة و بندهنها زبدة شوي و بنبرش فوقها شوكلاتة خام الخاصة بالحلويات و بنلفها رول و بنقطعها و بنخبزها

و بس تطلع من الفرن بنحط عليها جزء من الصلصة البيضا الي حطيناها على السنبون و بنغمرها بصلصة الشوكلاتة