مفآرش آلبسكويتـ

[جــــــــــوري]

مفآرش آلبسكويت وهي عبآره عن آورآق مطبوع عليهآ نقشه زي آلدآنتيل
وهي خآصه بآلحلويآت
وممكن تطبع ع آلبسكويت ( آلبيتي فور ) آو آلكيك آو آلشوكليتـ
وهذآ شكلهآآآ






آولآ
يفرش آلورق في
صينيه






ثآنيآ

　طريقة عمل آلبسكويت
( آلبيتي فور )

　
　
　آلمقآدير

　
250جرآم
دقيق
125 جرآم زبده 125
جرآم سكر / بيضه
ملعقة فآنيليآ آو / ملعقة مآء زهر

　
　
　آلطريقه

　
* تخلط آلزبده مع آلسكر جيدآ حتى يتجآنس
* تضآف آلبيضه وآلفآنيليآ مع آستمرآر آلخفق

* يضآف آلدقيق ويعجن جيدآ
* تكور وتترك لترتآح لمدة نصف سآعه
* ترق ع سطح آملس بآلنشآبه وتقطع بآي شكلـ





ترفع كلـ قطعه وترطب قليلآ بآلمآء بوآسطة فرشآة منـ جهه وآحده وتوضع ع آلصينيه ع نفس الجهه آلمبلوله





تدخل في فرنـ مسبق آلتسخينـ ع درجة حرآره180 لمدة 10 دقآئقـ فقط





ولمآ تستوي توضع في صحنـ آلتقديم





.. ..